吉利丁是葷的

使用gelatin(e)吉利丁已經五六年了，從沒有去注意過它的成分，因為成分標示總是只有一個字：gelatin。
上週做了水蜜桃慕斯蛋糕（慕斯部分的重要材料就是吉利丁，吉利丁使液體凝結），沒想到印尼同學卻不能吃，原來是因為回教徒不能吃豬，而吉利丁的材料是用豬牛等的骨頭膠質、皮膚、骨髓等等去材而成的。
到美國後，身邊的人來自世界各國、各種宗教，於是在吃的禁忌上也花樣百出，對待要分享給他人吃的食物，在取材上也得特別小心留意，浪費食物事小，傷了和氣或讓吃的人犯了禁忌事大。感謝印尼同學的小心，讓艾小姐多學了一課。

相關資訊可參考：
http://en.wikipedia.org/wiki/Gelatin
朋友H的blog：橡樹生活週記
艾小姐就是那位女王E...