這是用地瓜泥試做的麵包，攪打麵團時超超超級濕潤，所以艾小姐是蹲在麵包機旁邊，邊追加麵粉邊用刮刀輔助攪拌了近20分鐘，才讓麵團稍微不太濕潤，發酵了80分鐘後，取出的麵團也是超超超級濕潤（此時已經可以聞到香味！），所以分割整型相當困難，可是艾小姐已經再偷笑了，因為這樣的麵團容易發酵，而且會非常濕軟。 八個小麵團，四個包肉鬆，烤前放上起司片；四個包奶酥，烤前灑上椰子粉（都有先塗一層蛋液）。基本上實驗成功，可以大量生產，有人要訂食嗎？隔天微波15秒後微溫的吃，天啊～真是超軟超有彈性！保濕度一級棒！太開心了，又找到一個可以常做的食譜。
奶酥餡是開始學做麵包後，第一次試做的。查先生以前說他不喜歡奶酥，前陣子又改口說偶爾可以吃吃，所以艾小姐秉持著實驗的精神，玩下去嚕！艾小姐的奶酥餡吃起來比較像卡士達說，沒有粉粉的感覺...不過艾小姐不喜歡粉粉啦。
查先生中午臨時跟同事聚餐，午餐的便當只好挪到明天再吃。晚上就不必做很多菜準備便當了。簡單的泰式牛肉紅咖哩搭上玉米蛋花湯，輕鬆！泰式紅咖哩調理包是在"World Market"打折時買的，包裝長這樣： 
宵夜~抄抄抄抄手~~~有跟妳們提過嗎？照片點了可以放大唷！因為照相技術不是很好，所以沒辦法跟別人一樣焦點抓的那麼大，想看清楚一點？自己點圖放大吧！
3 comments:
安安芯想要訂食麵包
一個奶酥一個肉鬆
請問有宅配到加州的服務嗎？
下次可以做紅豆的
外子喜歡吃滿滿紮實的紅豆泥
嘿嘿
我要奶酥麵包,
請在奶酥裡加上椰粉,
紅豆的也不賴喔
各二個好了
嘻嘻
To 安安芯：
我可以做好拍成照片給妳聞香，
宅配的話請自付郵資，可能划不來。
沒做紅豆是因為我想用剩下的紅豆餡做妳幫我看的那個日本食譜啦！被你們這樣一講我又想要拿來做麵包。
但是，好吃的紅豆麵包要用手工的紅豆餡才會好吃，用罐頭的真的不好吃。
To Sunny：
查先生不喜歡椰子味道，所以都不能加，改天我再為妳特製吧！做紅豆口味沒問題，不過不是手工紅豆餡，你要做來給我包嗎？嘿嘿～
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