Top of the Park

UM中校區Ingalls Mall前的雕塑噴水池，似乎是新的，以前沒看過。 [補：原來不是新的，它在1940年的時候就存在了，由瑞典藝術家Carl Milles雕刻的Sunday Morning in Deep Waters，會有錯覺是新的，是環境變了。看到沒有？四周築起了水泥圍欄。視覺真是有趣的東西，會因環境的改變而覺得整個東西都變了哩。]

每年夏天Ann Arbor都會有各式各樣的慶典，"Top of the Park"是為期三週的Ann Arbor Summer Festival的其中之一（另一為Power Center)。"Top of the Park"本來都是在UM牙醫館旁的停車場的上面舉辦的，所以才稱為Top of the Park。不過停車場在改建，所以整個Top of the Park被分散在中校區的兩地舉行了。來自英國的"Dream Engine"的表演現場在Ingalls Mall，用氣球的彈性跳躍來表演，欣賞一小段錄影，並享受Ann Arbor的夏日微風以及蔚藍天空吧！

冬天的時候，查先生的同事S送我們一台二手的Kitchen Aid Mixer (USD$10，新品約要USD$300)，上週第一次拿出來做貢丸，給人家一個交代。雞絞肉加一點鹽打到很黏很黏後，拌入黑胡椒、大蒜粉與糖再充分攪拌後，拌入樹薯粉(tapioca powder)繼續打，再倒入Dr. Oetker的泡打粉繼續打勻，最後拌入炒香的香菇，貢丸肉漿就完成了！自己做的貢丸沒有添加一些有的沒有的東西外，Kitchen Aid Mixer非常有力，攪打出來的肉漿十分有黏性，想當然爾，做出的貢丸就非常有彈性。貢丸湯配上一週下來的剩菜，就是我們週末的溫馨晚餐。