進城時三不五時會經過這間人潮洶湧卻又不見招牌的"黑店"(店面黑黑的)，經過一番探訪總算知道它響亮名稱: Tartine Bakery & Cafe。主廚兼老闆夫婦都是紐約廚藝學院(CIA)畢業的，也在曼哈頓有名的餐廳/糕餅店工作過。兩人婚後還到法國學習與實地工作過，1995年回到美國在金門大橋北邊的Point Reyes Station開店，打出名號後，2002年搬到舊金山在Mission區開了這間Tartine，隨後還開了間同名餐廳Bar Tartine。兩位廚師得過許多大獎，也有出書。過去連續三年上榜San Francisco Chronicle(舊金山紀事報)評選為灣區前一百名的餐廳: Top 100 Bay Area Restaurants，結果今年沒有上榜，不管怎樣，偵察去。
到了門口遠遠可以看到人流，然後開始排隊點餐，點完餐後才去找位置坐，這點我很欣賞這裡的人，沒有人先去佔位置，都是點完餐後才開始找，客人流動也不慢，所以還是會有位置坐，如果有人早早就占位置，那點好餐的人就沒地方坐哩。ㄚ，因為就是一搬糕點咖啡店，自己入坐，所以不必給小費，優。
現場我們點了一杯磨卡咖啡、一杯歐雷咖啡、一個Croque Monsieur(法國起司土司)、quiche(法式鹹派)；然後買了一個原味可頌和一個gougère(乳酪泡芙)。Tartine標榜使用北加當地食材。咖啡是用Mr. Espresso的咖啡豆，巧克力使用Scharffen Berger的(Scharffen Berger是Hershey's旗下的一支，本來在柏克萊地區有工廠，今年Hershey's一月宣布關閉柏克萊廠，改到別的地方製作，大概又是outsourcing外包了吧，所以也沒有了聽說超讚的巧克力工廠參觀了，殘念)。
回歸正題，結論是咖啡不好喝，對喜喝黑咖啡的我倆來說，Tartine的咖啡淡如水。目前我們最喜歡Philz Coffee，因為他的黑咖啡選擇多樣，也比較大杯；Blue Bottle Coffee黑咖啡主要是吸虹式咖啡，選擇不多，價格較高。
Croque Monsieur好大一片，價格也不低啦，$9.25，我最喜歡旁邊的那一根醃漬紅蘿蔔....；quiche法式鹹派我覺得還好；可頌($3.25)跟那個乳酪泡芙($3.25)超讚，Tartine的麵包真的好好吃，可惜價位可怕。聽說他家的Frangipane croissant杏仁可頌非常讚，很難買到，這次我也沒買到，唉唉，我一定要想辦法吃到!!!
順便祝福爸爸們父親節快樂~~~~~
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