5.03 Sun義式磨菇燉飯、檸檬咖哩鮭魚
甜品: 萊姆巧克力球Rum Chocolate Balls
萊姆巧克力球: 之前做的果醬磅蛋糕有剩，切成小塊後，混入打發奶油+糖+椰漿、萊姆酒、碎核桃，搓成小球後，沾上巧克力再裹上碎核桃即可。冰冰著吃不會覺得甜很不錯呢。
義式磨菇燉飯: 這燉飯超費工，花了我至少三小時站在旁邊顧，恨不得能放電鍋直接切下去。白色的磨菇: Bunapi(white beech mushroom)、咖啡色像木耳的: Maitake(Hen of the Woods <-不會就式木耳吧?!)、比較大長長的: Eryngii(king Oyster Mushrooms)。先用橄欖油炒香磨菇們取出。同一鍋炒大蒜等香料，放入洗好的米炒，關小火然後慢慢加入雞湯，每次快煮乾了再加，煮到米熟，拌入炒好的磨菇、香料、調味、parmesan起司粉，最後灑上院子裡的新鮮巴西利(切碎)。
咖哩檸檬魚: 鮭魚切小塊先用薑汁+胡椒+鹽醃，然後以奶油炒香薑末，煎鮭魚至兩面微焦，放入調味醬(檸檬汁+咖哩粉+辣椒粉+白芝麻+鹽+胡椒粉)拌勻，起鍋前放入一整個檸檬薄片拌一下即可。這道菜超級好吃又下飯。
5.04 Mon日式炒麵yakisoba
冷凍日式炒麵調理包做的。
5.05 Tue
白飯、印度烤雞、青炒油菜、荷包蛋
甜品: 桂花紫米糯米飯包芋泥餡
桂花紫米糯米飯包芋泥餡: 前一晚先將紫米+糯米洗淨泡水放冰箱，第二天取出拌入桂圓、乾燥桂花後蒸熟，拌入適量的糖後，包入芋泥餡再蒸個30分鐘即可。原食譜做成粽子，可是我不會包粽子，所以用粽葉捲放在杯子裡，模仿竹筒飯的方式，效果挺不錯的。
5.06 Wed
蒜味檸香烤雞、烤大蒜、義大利麵疙瘩gnocchi佐白酒奶油起司醬
蒜味檸香烤雞:大蒜微波20秒，取出剁碎，與檸檬汁、檸檬皮、橄欖油、粗鹽、胡椒、月桂葉、水、雞泡一起醃24小時。取出，雞肚子裡塞入我家院子的各式香草(mint, sage, parsley, cilantro, thyme)+檸檬+西洋芹+鹽+胡椒，腳綁緊，200C(400F)烤個一小時。超超超級好吃!
烤大蒜: 大蒜的尾端切掉，放入鋁箔紙內，灑上橄欖油、rosemarry、鹽、胡椒，包起來跟雞一起烤。這也是一整個好吃。
義大利麵疙瘩gnocchi: gnocchi念noki，為醜八怪的意思，我還真的給它做的超醜的。上週做了德國南方小吃馬鈴薯丸子後，想比較一下義大利的馬鈴薯超小丸子:麵疙瘩，動手嚕。用兩顆馬鈴薯泥+兩顆蛋+一杯麵粉混合，超黏，所以要不停加麵粉，最後好不容易完成，卻是比一般大一號的麵疙瘩，沸水加入鹽，放入gnocchi煮到浮起即可。gnocchi煮了以後會變大，所以製作時更應該做得更小才行。搭配各種醬汁都很好吃唷。
白酒奶油起司醬: 爆香紅蔥頭，加入白酒、鮮奶油煮滾，混入parmesan起司粉、鹽、胡椒即可。最後放入gnocchi稍微拌一下。
5.07 Thu
白飯、薑蔥牛柏葉兩式、煎台灣香腸、炒時蔬(紅蘿蔔+西洋芹+節瓜zucchini+假蟹肉)、豆腐紫菜味噌湯
薑蔥牛柏葉: 查先生想吃，所以買菜時自顧自的就買起來了。這次做實驗左邊沒有川燙過，右邊有。右邊穿燙過的明顯縮了很多，肉質也比較硬。左邊沒有川燙過，直接淋上炒好的醬汁蒸，還會出水，肉也不會縮，更沒有變硬。
5.08 Fri
鰻魚丼、綠蘆筍佐塔塔醬、蔬菜紫菜味噌湯
這鰻魚可是台灣的呢，突然各大亞洲超市都看得到台灣的，之前都找不到，查先生很努力的囤積一堆在車庫的大冰庫裡。這鰻魚比較小隻，似乎一個人得吃掉一隻。圖中的只有半隻不到，後來又補加熱一隻。
5.05 Tue白飯、印度烤雞、青炒油菜、荷包蛋
甜品: 桂花紫米糯米飯包芋泥餡
桂花紫米糯米飯包芋泥餡: 前一晚先將紫米+糯米洗淨泡水放冰箱，第二天取出拌入桂圓、乾燥桂花後蒸熟，拌入適量的糖後，包入芋泥餡再蒸個30分鐘即可。原食譜做成粽子，可是我不會包粽子，所以用粽葉捲放在杯子裡，模仿竹筒飯的方式，效果挺不錯的。
5.06 Wed蒜味檸香烤雞、烤大蒜、義大利麵疙瘩gnocchi佐白酒奶油起司醬
蒜味檸香烤雞:大蒜微波20秒，取出剁碎，與檸檬汁、檸檬皮、橄欖油、粗鹽、胡椒、月桂葉、水、雞泡一起醃24小時。取出，雞肚子裡塞入我家院子的各式香草(mint, sage, parsley, cilantro, thyme)+檸檬+西洋芹+鹽+胡椒，腳綁緊，200C(400F)烤個一小時。超超超級好吃!
烤大蒜: 大蒜的尾端切掉，放入鋁箔紙內，灑上橄欖油、rosemarry、鹽、胡椒，包起來跟雞一起烤。這也是一整個好吃。
義大利麵疙瘩gnocchi: gnocchi念noki，為醜八怪的意思，我還真的給它做的超醜的。上週做了德國南方小吃馬鈴薯丸子後，想比較一下義大利的馬鈴薯超小丸子:麵疙瘩，動手嚕。用兩顆馬鈴薯泥+兩顆蛋+一杯麵粉混合，超黏，所以要不停加麵粉，最後好不容易完成，卻是比一般大一號的麵疙瘩，沸水加入鹽，放入gnocchi煮到浮起即可。gnocchi煮了以後會變大，所以製作時更應該做得更小才行。搭配各種醬汁都很好吃唷。
白酒奶油起司醬: 爆香紅蔥頭，加入白酒、鮮奶油煮滾，混入parmesan起司粉、鹽、胡椒即可。最後放入gnocchi稍微拌一下。
5.07 Thu白飯、薑蔥牛柏葉兩式、煎台灣香腸、炒時蔬(紅蘿蔔+西洋芹+節瓜zucchini+假蟹肉)、豆腐紫菜味噌湯
薑蔥牛柏葉: 查先生想吃，所以買菜時自顧自的就買起來了。這次做實驗左邊沒有川燙過，右邊有。右邊穿燙過的明顯縮了很多，肉質也比較硬。左邊沒有川燙過，直接淋上炒好的醬汁蒸，還會出水，肉也不會縮，更沒有變硬。
5.08 Fri鰻魚丼、綠蘆筍佐塔塔醬、蔬菜紫菜味噌湯
這鰻魚可是台灣的呢，突然各大亞洲超市都看得到台灣的，之前都找不到，查先生很努力的囤積一堆在車庫的大冰庫裡。這鰻魚比較小隻，似乎一個人得吃掉一隻。圖中的只有半隻不到，後來又補加熱一隻。
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