梅醬烤棒棒腿

這到梅醬烤棒棒腿很好吃，來分享一下。

如果沒有日本梅子醬，用日本梅子(紫蘇梅那種)去籽後將肉剁碎。混合薑泥、糖、醬油、麻油或香油、五香粉做成醃料，放入棒棒腿醃個至少一小時，我覺得冰在冰箱裡醃一天味道應該會更好。然後烤香200C(400F)烤約30分鐘就好了。

這個料理法也可以做成梅醬烤鴨，半隻鴨可能要烤50分鐘左右。我想做成梅醬小玉米雞應該也不錯...