Alemany Farmers' Market+Patisserie Philippe@SF與呆至歐小泡

每次往返舊金山市在高速公路旁的這個農夫市集都會引起我的注意，它叫Alemany Farmers' Market。不若碼頭Ferry Building的農夫市集來的高檔光鮮，Alemany較像台灣巷口的菜市場，價位明顯比較低廉。

Neighborhood: Bernal Heights100 Alemany BlvdSan Francisco, CA 94110

每週六上午7:30~下午5:00

最近喜歡種菜，找菜苗的過程看到這株奇特的辣椒:Masquerade Hot Pepper(化裝舞會辣椒)，真如其名，出產的辣椒顏色鮮豔，有紫、紅、橘...不過我沒有買，因為我種東西主要想吃，而且，查先生說我也不見得種得活....好實在的評語，切中要害。

收穫除了空心菜、白蘿蔔、檸檬等等外，就是這四盆"菜": Thai Pepper泰國辣椒、Cherry Tomato櫻桃小番茄、Riot Mix Hot Pepper(不會翻，紫色的辣椒，想拿來增添菜色用)、Tuscan Blue Rosemary托斯卡尼藍迷迭香。除迷迭香一盆$3.00，其他都一盆$2.00。

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逛完進市區買Patiserrie Philippe的蛋糕去，這次買到了Oamaba Cake奧巴馬蛋糕、Verdon Cake、玫瑰+Casis黑醋栗口味馬卡龍，店員還特地加送我一個Hazelnut的馬卡龍。

圓頂狀的就是Obama Cake，內部兩層是巧克力與香草慕斯，最外層是打發蛋白，以新鮮藍梅和櫻桃裝飾，櫻桃上有金箔。不是很了解為啥這叫Obama Cake，只知道是Chef以Obama命名。

Verdon Cake很好吃，以巧克力蛋糕飾底，搭上Hazelnut慕斯，外包一層脆脆的巧克力，像學士帽的最頂上也有金箔。

至於馬卡龍，喜歡玫瑰味的我，吃到玫瑰味很重的馬卡龍，很是滿足。

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歐小泡想搶蛋糕吃，被查先生抱住按摩身體，一附全身鬆弛的呆樣，嘴巴微微張著，享受到忘記蛋糕的存在。

一週做飯筆記5.10~5.14

5.10 Sun
白酒孔雀蛤義大利麵、白蘆筍
甜品: 麥仔煎

麥仔煎: 台灣路邊推車會賣的小點心，裡面夾紅糖(這次用黑糖)和芝麻，跟人家學來的，不過技術很爛，上圖是第一片結果，糖整個流出來，下圖情況好些。這次用小平底鍋，所以比較厚，很難操作，下次要試試看用大鍋子。不過，傳統上應該是厚厚的吧。很好吃唷。

5.11 Mon
鰻魚四季豆丼飯、泰式青木瓜沙拉
麵包: 培根稻穗棍子麵包Bacon-epi

鰻魚四季豆丼飯: 這是我亂配套的食譜。日本養生食譜上只有鰻魚炒四季豆，我自己想出加蛋鋪在飯上變成丼飯。日本養生食譜上說鰻魚四季豆能增加體力、恢復疲勞。

5.12 Tue
白飯、炒油菜苗、檸檬魚、九層塔蛋

檸檬魚: 這是三陀米媽媽的配方，我自己改變了一下，用電鍋灑酒、薑、一點鹽後蒸熟，大蒜末+蔥末(菜園的香菜長來不急吃，用蔥應急)+辣椒末炒香放上蒸好的魚，淋上檸檬汁即可。查先生更懶，他說為啥不干脆把所有材料都放魚上蒸熟，最後淋上檸檬不更快，下次我可能會這麼做唷。三陀米媽媽太功夫了。

5.13 Wed
波菜青醬蝴蝶麵、培根蛋蔬菜捲

菠菜青醬蝴蝶麵: 波菜燙好過冰濾水，與牛奶一起打成泥。熱橄欖油，炒香洋蔥，再炒香活腿，拌入cream of cerlery西芹濃湯一罐，再混入菠菜泥、胡椒、一點點鹽，加入煮好的蝴蝶麵拌勻即可。

培根蛋蔬菜捲: 培根捲入蛋皮、燙熟的紅蘿蔔跟花椰菜，250C(480F)烤約10分鐘或到表面有點焦。


5.14 Thu
客家珍珠肉圓、干貝鮑魚香菇筍絲雞湯
干貝鮑魚香菇筍絲雞湯: 就如字面的湯啦。

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話說這兩天為了找書，沒找到想看的作者的文章，反而找到兩套漫畫畫出想看的書，與一本網路上有人推薦的恐部漫畫。

變態怪醫Dr伊良部三冊漫畫(奧田英朗): 很有趣的內容，奇特的搞笑方式。
黑色之家漫畫(貴志祐介): 之前好像韓國拍成恐怖片看過了。
顫慄寄生(manhole)漫畫(筒井哲也): 網路上人說恐怖的漫畫，看一下不算恐怖，算是驚悚災難類的，也算跟我合拍。

客家珍珠肉圓 + 埋到土裡一天的大蒜

必須承認，這個肉圓快把我搞瘋，很難弄，後來自己想了一個小秘訣，就是秘密的訣竅啦!!


客家珍珠肉圓 -- 林佳慧老師

材料：西谷300g、絞肉300g、碎菜脯150g、香菇丁半碗、油蔥酥半碗、芹菜半斤、蝦米２大匙、醬油膏５大匙(家裡沒有，所以用日本壽喜燒醬取代)、胡椒粉１小匙

作法：
1.西谷米不用洗先加入沙拉油，再倒入水後浸泡4小時。(我前一天晚上混合好放冰箱)
2.起熱鍋加油後再放入香菇丁、蝦米爆香，接著再放入絞肉、碎菜脯炒勻。
3.鍋中再加入胡椒粉、醬油膏調味，接著把油蔥酥、芹菜放入即完成餡料部份。
4.把泡好的西谷米，直接按壓成糰後，揉搓長條切塊，取一塊再捏成碗狀後，放入餡料收口捏緊成圓球狀。 (不知道有沒有影片，根本這是不可能做到的，所以我才要自己發明"秘訣"。如果你能照食譜壓成團又切塊還包餡，我給你鼓鼓掌。)
5.模具抹上少許油後，再把捏好的肉圓放入。(我用日本電磁爐用蛋糕紙模，上圖綠綠花花的那個紙模，不用油，絕對不會沾黏。)
6.接著放入鍋中蒸，蒸20分鐘即完成「客家珍珠肉圓」。


蒸好後還可以看到西谷米一粒粒的，像小星星很漂亮耶。皮的口感很Q，非常好吃。內餡夠鹹，所以不必再沾任何沾醬。技術不好如我會剩下一些餡，當成肉燥配飯拌麵應該很好吃。



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5/3的時後把七小片大蒜泡水，完全泡水，立刻就發芽嚕，過了十天，覺得有個蒜苗超過10cm，開始發黃，我想它需要大地的滋潤，昨晚請查先生種下，今天一看，有大地的滋潤過然不一樣呀~

據說，三~四個月就可以採收蒜苗吃(單水耕也可以採收蒜苗)；六個月就可以採收球果嚕。蒜寶寶們加油!!

培根稻穗棍子麵包

上次在Miho家偷拍的幾個麵包食譜之一。試過一個波羅，食譜不是很好，已丟棄。

這份Bacon-epi培根稻穗棍子麵包很奇特，下了麵糰後發現怎麼不用奶油，也不用鮮奶油，有了上次波蘿麵包奇怪麵粉比例的經驗，心裡真的很緊張。

Bacon-epi (長30cm兩根)

高筋麵粉(bread flour) 200g

低筋麵粉(我用all-purpose flour) 100g

酵母 2t

糖1t

鹽1 1/5t

體溫水180ml(我部分使用了鮮奶油)

檸檬汁 1/8顆

(因為亂拍所以詳細解說沒辦法看，一切做法自己看圖說故事)
做麵包的順序，第一次發酵後分割兩個，桿成適當大小，一個麵包放兩片培根，包捲好，用剪刀剪出稻穗，這功夫我需要找人請教...然後發酵兩倍大，200C(400F)烤20分鐘。很神奇，沒奶油、沒鮮奶油而成功的麵包。

跟食譜的照片差很多吧，一來我剪的超爛，二來發酵的太好，變成肥胖棍子麵包。果然有我做麵包的一貫特色: 醜醜低。

切開還挺美的，口感柔軟，算是重鹽的一款食譜。

要來努力找剪稻穗的教學.....

Banana Leaf@Milpitas + 澎湖海鮮干貝醬拌麵 + 泰式青木瓜沙拉

從陰森森冷颼颼的北灣一路開車到陽光普照熱力四射的南灣Milpitas再度光顧Banana Leaf新加坡餐廳。

不知道為甚麼，可能跟到了灣區後，鮮少同一間餐廳吃第二次，今天沒有覺得有第一次的驚艷。

蝦醬空心菜好像台灣的泰國餐廳弄得還比較好吃，重點昰這菜好像炒過頭了，沒有了空心菜的脆度。海南雞飯的雞肉還是灣區吃過最好的，聽朋友說新加坡的雞肉更嫩，而且用的雞是"填雞法"特別飼養，所以肉會特別肥厚軟嫩，如果哪天我去新加坡玩，一定要了了吃道地肥嫩海南雞的心願。至於新加坡朋友推薦的Singaporean Chili Crab新加坡辣椒蟹，蟹肉本身不夠新鮮，所以肉不易剝除，醬料有點像超辣的cocktail sauce+酸辣湯?!說實在話，吃餐廳點這道有點費功夫吃。


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今天超級開心(雖然整天想睡覺)，拿到一整包坐飛機來的愛心。

這樣的愛心持續溫暖到北灣寒冷的我們家，晚上立刻拿澎湖來的XO醬:海鮮干貝醬，做乾拌麵，加點醬油、蔥花，ㄛ~~好棒唷~~~太好吃了，這項商品要標記為今後採購目標(台灣本土有賣吧?不用跑到澎湖吧????)。

另外一個乾拌麵是用中午的新加坡辣椒蟹的醬汁拌的，中午沒覺得，拌麵後覺得好辣。比不上干貝醬的啦!

很喜歡吃泰式青木瓜沙拉的我們，買到了新鮮的青木瓜，再加買櫻桃小番茄、小辣椒，材料齊全，調出來的味道是我們自己喜歡的，太好吃了，一下子吃掉一整個鋼盆的沙拉，不知道等等肚子會不會痛?!半顆可以做一鋼盆，明天再做另半顆來吃。


很棒的愛心們。感謝友人H用她那來灣區後狂瘦的弱小身軀扛著一堆貨品回來，除了澎湖的海鮮干貝醬外，還有日本CookPad網站出的食譜台灣版: 讚不絕口的幸福甜點、從京都書店買的日文食譜: 飯田順子出的馬卡龍食譜(偶愛馬卡龍~)、正港台灣最棒牛嘎糖:大黑松小倆口(偶只愛吃原味，太合偶低胃口了)、Anna Sui紫色玫瑰梳妝鏡(聽說灰機上限量版)、台灣白鐵店買到的肉圓模(白鐵店耶，現在還有這種東西)、旅行用梳妝包一個(鏡子超大一個)、還有最最讚的台灣T-shirt...嘿嘿嘿，上面的文字自己看，我就不打了，穿出去好"X"，帥氣。

北加州灣區南北氣候大不同，總算見識到了，在南灣曬了一小下會熱燙皮膚的太陽，回到家後，繼續抱著我的小暖器窩著，冷~

一週做飯筆記2009.05.03~05.08

5.03 Sun
義式磨菇燉飯、檸檬咖哩鮭魚
甜品: 萊姆巧克力球Rum Chocolate Balls

萊姆巧克力球: 之前做的果醬磅蛋糕有剩，切成小塊後，混入打發奶油+糖+椰漿、萊姆酒、碎核桃，搓成小球後，沾上巧克力再裹上碎核桃即可。冰冰著吃不會覺得甜很不錯呢。

義式磨菇燉飯: 這燉飯超費工，花了我至少三小時站在旁邊顧，恨不得能放電鍋直接切下去。白色的磨菇: Bunapi(white beech mushroom)、咖啡色像木耳的: Maitake(Hen of the Woods <-不會就式木耳吧?!)、比較大長長的: Eryngii(king Oyster Mushrooms)。先用橄欖油炒香磨菇們取出。同一鍋炒大蒜等香料，放入洗好的米炒，關小火然後慢慢加入雞湯，每次快煮乾了再加，煮到米熟，拌入炒好的磨菇、香料、調味、parmesan起司粉，最後灑上院子裡的新鮮巴西利(切碎)。

咖哩檸檬魚: 鮭魚切小塊先用薑汁+胡椒+鹽醃，然後以奶油炒香薑末，煎鮭魚至兩面微焦，放入調味醬(檸檬汁+咖哩粉+辣椒粉+白芝麻+鹽+胡椒粉)拌勻，起鍋前放入一整個檸檬薄片拌一下即可。這道菜超級好吃又下飯。

5.04 Mon
日式炒麵yakisoba

冷凍日式炒麵調理包做的。

5.05 Tue
白飯、印度烤雞、青炒油菜、荷包蛋
甜品: 桂花紫米糯米飯包芋泥餡
桂花紫米糯米飯包芋泥餡: 前一晚先將紫米+糯米洗淨泡水放冰箱，第二天取出拌入桂圓、乾燥桂花後蒸熟，拌入適量的糖後，包入芋泥餡再蒸個30分鐘即可。原食譜做成粽子，可是我不會包粽子，所以用粽葉捲放在杯子裡，模仿竹筒飯的方式，效果挺不錯的。

5.06 Wed
蒜味檸香烤雞、烤大蒜、義大利麵疙瘩gnocchi佐白酒奶油起司醬

蒜味檸香烤雞:大蒜微波20秒，取出剁碎，與檸檬汁、檸檬皮、橄欖油、粗鹽、胡椒、月桂葉、水、雞泡一起醃24小時。取出，雞肚子裡塞入我家院子的各式香草(mint, sage, parsley, cilantro, thyme)+檸檬+西洋芹+鹽+胡椒，腳綁緊，200C(400F)烤個一小時。超超超級好吃!

烤大蒜: 大蒜的尾端切掉，放入鋁箔紙內，灑上橄欖油、rosemarry、鹽、胡椒，包起來跟雞一起烤。這也是一整個好吃。

義大利麵疙瘩gnocchi: gnocchi念noki，為醜八怪的意思，我還真的給它做的超醜的。上週做了德國南方小吃馬鈴薯丸子後，想比較一下義大利的馬鈴薯超小丸子:麵疙瘩，動手嚕。用兩顆馬鈴薯泥+兩顆蛋+一杯麵粉混合，超黏，所以要不停加麵粉，最後好不容易完成，卻是比一般大一號的麵疙瘩，沸水加入鹽，放入gnocchi煮到浮起即可。gnocchi煮了以後會變大，所以製作時更應該做得更小才行。搭配各種醬汁都很好吃唷。

白酒奶油起司醬: 爆香紅蔥頭，加入白酒、鮮奶油煮滾，混入parmesan起司粉、鹽、胡椒即可。最後放入gnocchi稍微拌一下。


5.07 Thu
白飯、薑蔥牛柏葉兩式、煎台灣香腸、炒時蔬(紅蘿蔔+西洋芹+節瓜zucchini+假蟹肉)、豆腐紫菜味噌湯
薑蔥牛柏葉: 查先生想吃，所以買菜時自顧自的就買起來了。這次做實驗左邊沒有川燙過，右邊有。右邊穿燙過的明顯縮了很多，肉質也比較硬。左邊沒有川燙過，直接淋上炒好的醬汁蒸，還會出水，肉也不會縮，更沒有變硬。

5.08 Fri
鰻魚丼、綠蘆筍佐塔塔醬、蔬菜紫菜味噌湯
這鰻魚可是台灣的呢，突然各大亞洲超市都看得到台灣的，之前都找不到，查先生很努力的囤積一堆在車庫的大冰庫裡。這鰻魚比較小隻，似乎一個人得吃掉一隻。圖中的只有半隻不到，後來又補加熱一隻。

既蘋果又玫瑰的Fauchon下午茶

喝著法國巴黎Fauchon的經典蘋果茶+玫瑰花瓣醬，聞著L'Occitane的法國普羅旺斯乾燥薰衣草香，這個百無聊賴的下午茶也可以很法國。

我一直很喜歡法國的茶，Hediard、Mariage Frères、Fauchon等等。Hediard與Fauchon的蘋國茶(La Pomme)都非常棒，光一打開茶罐，整個濃郁的蘋果香完全能滿足我的感官。Mariage Frères的Marco Polo是我最喜歡的口味，混合著協調的果香與花香。

今天特別開了Fauchon的蘋果茶，一推開外蓋，裡面貼心的設計了一個美美的小塞子，能容易的拉開內蓋。

比較淺色的玫瑰花瓣醬是我法國朋友送我的，Albert Ménès，我已經開過一罐吃完了，超級棒，我不確定美國買不買得到。

今天開的是Fauchon的，顏色比較深，玫瑰花瓣醬的顏色會因為使用的玫瑰品種、顏色等而不同。法國的玫瑰醬裡都可以看到整片整片的玫瑰花瓣，泡在茶裡非常漂亮，之前說的台灣玫瑰花瓣醬的玫瑰是打碎的，著實可惜。

我法國朋友的老公可是拿玫瑰花瓣醬抹麵包吃的，想想一片要抹多少，好羨慕那樣奢侈的法國式生活~

Nini's Coffee Shop@San Mateo + Ramen Club@Burlingame

Nini's這間早午餐店雖然地址在San Mateo，其實位置很北，相當靠近Burlingame。等待的人很多，門口貼心的有設免費的咖啡讓等待的客人取用。

1000 N Idaho St San Mateo, CA 94401

上面照片在吧檯後的便是Nini；下照片Walley是最左邊的。

牆上和食譜內都有這間Nini's的溫馨愛情故事: 1932年，當廚師的Wally在某舊金山餐館內，遇見了當服務生的Nini。他們結婚了，育有兩個子女，並決定一起開間餐館以完成他們的夢想。Nini的瑞士+義大利背景與Wally的廚師技術使他們的夢想成真。第一間開在舊金山19th街和Randolph交口的餐廳相當成功。1961年，Nini's在舊金山的18th街和Bryant交口開了第二間分店。為了實現他們的退休夢想: 住在餐廳樓上，做些餐廳賺點錢能溫飽就好，簡單度過晚年。1968年，他們關掉了這兩間舊金山的餐廳，買下位在這個小社區裡的一間老舊超市改成餐廳，樓上便是他們的居所。現在的老闆是他們的兒子Rick。

今天與女服務生聊起，她說Nini和Wally都相繼去世了，他們的兒子也只是老闆，目前是老闆的兒子，也就是Nini和Wally的孫子真的在餐館裡面工作。

餐館外有免費咖啡，餐館內一杯咖啡要$1.95，當然可以續杯啦，不過看到有些客人直接從外面端一杯進來的感覺讓我們覺得花這個錢有點機車。

牛肉麥角湯還算可以，我覺得密西根Gaylord的某間餐廳的牛肉麥角湯更好喝。

我點了今天的特餐: Toby's Omelette，裡面有放某種青辣椒，不會辣說，omelette本身沒啥特色，麵包不是自己烘培的。

查先生點Egg Benedict，荷蘭醬稍嫌甜了點。

感想: 除卻餐館本身的小故事吸引我們慕名而來外，說實在外沒啥特色。廚房青一色是墨西哥人，不如Mama's等餐館有著掌廚的廚師外，糕點、麵包都自己製作，小小失望。

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買完菜，回程路上到Burlingame吃晚餐: Ramen Club。

723 California DriveBurlingame, CA 94010

Ramen Club除了賣拉麵外，還賣壽司還有雜七雜八一堆。後來的人客不少日本人。我點特餐: Asari拉麵，就是蛤蠣湯頭的拉麵，不錯耶，超愛那個湯。查先生點鹽味拉麵，湯頭不行，還是Ramen Halu的鹽味湯頭海味濃厚。

比較起來，Ramen Halu似乎給查先生留下相當好的印象哩。

話說Ramen Club隔壁的理髮店很好玩，英文是May & Dean髮廊，中文是"美定"，在美國的華人真的有趣的緊呀~~

一週做飯筆記2009.04.26~05.01

4.26 Sun
白飯、烤紅麴肉、炒時蔬(生菜+木耳+紅蘿蔔+節瓜)、酸菜肚片湯

酸菜肚片湯: 這次用上次剩下的材料再做一次，上次用阿基師的食譜做的味道我不滿意，這次用自己腦袋的想法加上自己對味道的偏好來料理，顯然好喝很多。

4.27 Mon
Chicken Braid雞肉派、台式紫菜雲吞湯

雞肉派這個Braid我不知道要怎翻譯，反正外皮要編一下，不過內餡放的有點多，皮拉不動，所以只能說我用"黏"的，而不是"編"的。內餡我用煮熟的雞肉絲+西洋芹+紅蘿蔔+冷凍青豆+大蒜粉+披薩起司+日本美奶滋+乾dill蒔蘿+鹽+胡椒混合；外皮用兩條可頌卷(小白人那種)，先將兩邊切條狀以便包入餡料後可以"編"；包好後刷上稍打發的蛋白，放核桃，375F大概烤個15~20分鐘或至表面金黃。餡料跟原食譜差挺多的，等於我有啥加啥，披薩起司似乎比原食譜的帕米薩起司好，因為有種黏著的功用，切開後比較不會散開。

4.28 Tue
海南雞飯、滷豆乾與蒟蒻
點心: 果醬磅蛋糕

海南雞飯: 這也是家裡有啥放啥，材料不太齊全。去骨雞大腿肉放到冷水裡+大蒜粉+斑蘭葉香精+乾檸檬葉煮滾後，熄火，蓋上蓋子悶30分鐘。取出雞肉，用過濾的雞湯煮白米+乾檸檬葉+壓碎的大蒜，飯煮好後拌入麻油醬(麻油+薑泥+dashi+鹽)，排入盤中。再排入切塊的雞肉、切片黃瓜，搭上辣醬油(手工綠辣醬+醬油)，配上自己院子的香菜，完成。感想:還是要有班蘭葉呀~

果醬磅蛋糕: 雞蛋混合鮮奶油，拌入覆盆子果醬，再拌入日本松餅粉(ホットケーキミックス)，拌勻，170C烤30~40分鐘即可，用叉子隨便拌均勻就可以了。超簡單又鬆軟好吃。


4.29 Wed
Kartoffelklöße德國馬鈴薯丸子搭紅酒燉牛肉

德國馬鈴薯丸子: 第一次做這個，很好玩。英文為Kartoffelkloesse，做出來的口感很像義大利麵疙瘩Gnocchi，只是很大一顆。前一天先將1kg馬鈴薯煮熟去皮壓成泥，散散著放著，保鮮膜蓋好，放一晚，天氣熱的話我想應該放冰箱吧；第二天要吃時取出，拌入一顆雞蛋、一些鹽、一些胡椒、一些肉豆蔻nutmeg、250~330g麵粉(我用260g)，拌勻後揉成每個5~7cm直徑的球，大鍋水煮沸，放入像煮湯圓一樣，浮起就熟了。

紅酒燉牛肉: 為了玩馬鈴薯丸子，腦子轉ㄚ轉就覺得紅酒燉牛肉很搭，反正這個Charles Shaw紅酒很便宜，加州一瓶才賣$2.99，還$1.99?很久沒去Trader Joe's忘了，反正比密西根便宜。牛肉要先用紅酒醃過，取出裹上麵粉煎過，放入蔬菜、醃肉用的紅酒與各種香草去燉煮，味道挺像日本的Hayashi Rice的醬汁哩。


4.30 Thu
白飯、蝦仁番茄燴豆腐、皮蛋炒青椒

蝦仁番茄燴豆腐: 又是打開冰箱腦袋亂轉弄出來的菜，用查媽媽的油蔥酥加些橄欖油熱鍋，炒香蝦子，放入番茄炒軟，最後放入豆腐慢烘，等湯汁稍收，以鹽、胡椒調味，灑上蔥花即可。

5.01 Fri
下午茶:現搾葡萄汁
干貝鮮蝦粥

現搾葡萄汁: 這週豬豬病到處肆掠，我的身體也不太好，所有豬豬病該有的症狀我都有(我絕對沒有豬豬病)，還滿臉青春痘，光下巴就兩粒。聽說葡萄含很高的抗氧化劑，把整大包的葡萄直接打汁一口喝下去，這樣會不會突然年輕健康起來?!

干貝鮮蝦粥: 豬豬病症狀有個就是腸胃不舒服，弄個熱熱的粥溫溫腸暖暖胃。干貝熬湯，放入冷凍剩飯、節瓜、香菇、鮮蝦熬到米爛爛，加白胡椒(不小心加太多超級辣)、烹大師、鹽，灑上蔥末搞定。

大家要小心豬豬病唷，勤洗手勤洗手~

後院亂種中 + 順峰漁村@Millbrae

查先生將紫蘇們移種到後院火爐的後面。

另外買了一些香草(cilantro香菜、parsley巴西利、thyme百里香、sage鼠尾草、dill蒔蘿、chive細香蔥)、Spanish Lavender西班牙薰衣草、Mexican Lime墨西哥萊姆、金桔。都隨意的放著，因為後院還沒整理好，可以看得出來很糟吧!?

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禮拜天中午要吃啥?不想吃西式的了，那來吃飲茶好了。查先生說這家Asian Pearl Peninsula順豐漁村的粥有加拿大天皇大粥的感覺，我當然要來拜見一下。

1671 El Camino Real, Millbrae, CA 94030

話說灣區吃飲茶每間店都好多人，總要排上好一陣子，我們等了半小時才入座。

順時針: 香茜魚片粥Fish with Cilantro Porridge、乳香牛百頁Beef Tripe in XO Sauce、豉汁蒸鳳爪Steamed Chicken Feet、鮮蝦手拉腸Shrimp Rice Noodle Roll、魚翅灌湯餃Shark Fin Soup Dumpling。這粥真的是來灣區後最好喝的粥，很有天皇粥的口感，也是這一餐最滿意的。魚翅灌湯餃光湯頭就不及格。乳香牛百頁是我第二個算滿意的，味道還不錯。其他的都不太值得一提。

其實我們點的更多，一入座沒等推車，我們就先將點菜單畫好請waiter送給我們，不想等推車浪費時間，可是等很久都沒上菜，反正那鍋粥很大，很飽了，也不想催菜。這間餐廳或許太忙碌了點，服務很差，總是找不到服務生，找到了，給了要求，服務生一轉身又去做別的事，沒先將客人的要求做好，有點令人不爽。感覺是一間只服務大桌，小桌不太理會的餐廳哩。

不過，想吃粥還是會來買的。