鯉魚門飲茶@Daly City + Wicked西方壞女巫音樂劇 & Cafe Claude法國餐廳@舊金山

每次我們兩隻自己吃飲茶的話，總是滿桌的蝦料理，所以跟朋友一起吃飲茶try try別人點的東西真是大開眼界呢。

尤其H夫婦一入座就給我們下馬威: 來壺"猴子採茶皇(monkey picked ti kuan yin猴子採的鐵觀音)"吧! 這...這也太猛了，猴子採的茶耶!! 查了一下，不要懷疑，真的用猴子去採唷 ---- 是鐵觀音類中較出名，此茶味香濃，而茶色清嫩，耐泡，因生於岩石中需猴子採摘，故而得此名，以安溪祥華所產的為正品，屬青茶類。 ..........好吧，繼印尼麝香貓大便咖啡後，現在又猴子採起茶來，再來應該沒啥可以刺激的到我了....放馬過來吧!!

另一道我們之前來肚子太撐沒點過的: 沙翁。早聞其名，卻不知其物。莎翁是一種炸的泡芙，外頭粿著一層白糖，左下圖，真的好吃沒話說。剩了一個回家涼了後微波，糖會融掉讓手有點沾黏，可是一樣好吃。

其它平常我們沒吃過的也不錯，有朋友一起吃給美味更加分。



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吃飽飽進城去，先去舊金山日本城湊 J-Pop Summit Festival at New People的熱鬧，這個慶典主要是慶祝New People這個建築的開張，美國唯一一間以日本pop文化為訴求的購物文化中心。

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Wicked西方壞女巫音樂劇才是我們今天的主題，在舊金山的Orpheum Theatre表演(歐菲姆大劇院建於1926年，歷史悠久。有2200個位子，內部裝飾古典，從屋頂到牆壁的各種雕刻花樣，非常引人注目。)。

百老匯近年來票房最吸金的音樂劇Wicked，有人把這部描述綠野仙蹤裡西方壞女巫Elphaba的身世的故事稱為"綠野仙蹤外傳或是女巫前傳"。主要描述西方壞女巫Elphaba的成長背景、心路歷程和她為何幹下眾人眼中的種種惡行。我對綠野仙蹤的故事其實已經有點模糊了 不過我在看戲前在網路上找了一些資料，所以在劇院裡還能融入劇情和音樂中。尤其當機器人和稻草人出現的時候，讓我恍然大悟原來他們是這麼來的。

在美國看音樂劇最大的困擾在"英文不夠好"，大部分的時間，尤其演員在唱歌的時候，多半鴨子聽雷，只能會意，所以欣賞音樂劇前好好做做功課是很重要的，特別是票價都好貴，我們坐二樓最後一排一張票還要快六十塊美金哩。 $.$

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再次回到Cafe Claude法國餐廳，今天很冷，只剩戶外的位置，不想等，頂著寒風遼下去。有live秀也沒啥用，我們在外面。

從左上開始順時針: 烤起司無花果、Agneau烤羊扒、Champignon(shiitake and oyster mushrooms, garlic, red wine and port sauce, puff pastry)、Escargot en Croute(焗烤鍋牛)。

steak tartare韃靼牛排(生吃牛肉)，今天有尖頂胸肌男表演，為啥上次我們中午來沒人理....>.<。

左甜點: tarte tartin一種倒過來烤的蘋果派，一直很好奇這道甜點的味道，我、喜、歡。右甜點: Crème Brulée烤布蕾。

這一餐H夫婦說要提早給查先生祝生日，失血大請客，我忘記觀察失血的淚水和感動的淚水的區別，殘念。謝謝H夫婦對我們這麼好，下次我會派遣歐小泡給你們愛的...抓抓。

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灣區第一次打羽球後記: 早上起床沒有預期的肌肉痠痛，隔了24小時，屁屁開始痛。

Curry House@Cupertino + Bintang Badminton Academy打羽球@Campbell

南下到蘋果電腦公司所在的Cupertino市洗牙(台語也能通的牙醫診所，連院長有兩位畢業於密西根大學牙醫系呢)。洗完牙到隔壁的日本洋食館Curry House吃咖哩，因為從日本雜誌上弄到了八折的折價卷。

Curry House咖哩屋屬於House Foods America集團的，在超市看到的日本咖哩塊或豆腐等都有這個牌子的蹤跡。餐廳目前在加州有11間分店，Cupertino是北加州唯一的一間。服務生的穿著很有日劇裡演洋食館的樣子。

主餐可選沙拉或湯當附餐，今天湯有味噌與玉米濃湯兩種選擇。

右上圖: Delux Fried Shrimp Curry (Curry pilaf wrapped in egg topped deep fried shrimps咖哩菜辣味菜肉蛋包飯佐炸蝦)，$11.80，辣味菜肉炒飯有點像西班牙黃米飯，還添加了特殊的香料(我不認識的)。

左下圖: Jambalaya Rice，一種海鮮燴飯，放入大量海鮮跟廚師選的咖哩，還挺下飯呢。

我們覺得以Curry House提供的菜單來說，價位有點高，所以有折價卷的時候比較適合來嘗試一下。離開餐廳時，發現幾步之遙有間"萬家香滷味"，好大一間，有空下來的時候再買回去吃嚕。



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(查先生穿著密西根大學的主要顏色:黃+藍)

自從來美國後，我跟密西根大學的Staff們打過一次羽球，查先生則是一次都沒有過。

灣區這邊也許華人多，羽毛球運動相當盛行，我們家附近的活動中心一次$2，大概兩小時。今天先到Campbell找H夫婦練習一下，Bintang Badminton Academy(Bintang羽球學院)是Campbell的羽球場地，晚上一次一人$7，打到關店，大家都很認真的運動，見識到了。

查先生回家路上的感言: 真要常常打打球嚕。

人蔘紹興醉雞、黃金醉蛋

這陣子雞蛋很便宜，18顆才$0.99，要努力吃蛋。可惜蛋有點煮過頭，蛋心沒有很生。

其實醉雞通常都是用當歸+枸杞，可是我家當歸在車庫的大冷凍櫃最底層，一時我也挖不出來，所以用平常我泡茶用的蔘片取代，換一種味道試試看。



人蔘紹興醉雞、黃金醉蛋


1. 將人蔘+枸杞+鹽放入水中熬煮個十分鐘放涼。
2. 去骨帶皮雞腿肉灑鹽，用鋁箔捲緊，放入電鍋蒸個20分鐘。
3. 打開放入人蔘枸杞汁中，蒸出來的肉汁也倒入，再加入自己喜歡的紹興酒濃度，如果要吃黃金蛋也同時泡進去，至少醃個一天，兩天以上最入味。


**發現: 人蔘的味道似乎沒有當歸濃郁。
**疑惑: 泡完的湯汁不知道可以如何再運用...

雞蛋奶油捲

這是整型超失敗的"捲"，看不出來有捲的樣子。

撕開來會牽絲，不過我顧著聊天，烤過頭，所以水分有點流失，冏。

雞蛋奶油捲(約做八個)

高筋麵粉270g　　低筋麵粉30g　　乾酵母 1茶匙
雞蛋3顆(約150g)　　椰奶50cc　　細砂糖30g　無鹽奶油30g　鹽1/4小匙

1.所有材料放入麵包機做成麵糰，並做第一次發酵60分鐘。

2.取出分割成8等份滾圓(每個約70g)，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
3.鬆弛好的小麵團用雙手搓揉成水滴形。
4.一手拉著水滴形麵團，一手用桿麵棍桿壓，將麵團桿成約30cm的長形麵皮。
5.由上往下慢慢捲起，收口朝下，間隔整齊排入烤盤中。
6.蓋上保鮮膜，再發酵60分鐘。
7.進烤箱前在發好的麵團上輕輕刷上一層蛋白，灑上些許芝麻。
8.放進已經預熱至350F的烤箱中烘烤18-20分鐘至表面呈現金黃色即可。

大同電鍋蒸鹹蛋糕

看了"Benny媽媽"的blog做蒸鹹蛋糕，害我也好想吃。

很簡單的食譜，我使用日本飯友(裡面含有魚鬆、海苔、芝麻等)取代，不過我的出鍋結果沒有很好，不知道問題出在哪裡...好吃是好吃，但似乎沒有長的很大，質地也沒有人家的看起來細密...改天要來做做看"TPC復活日記"的看看。

Gilroy Gardens@Gilroy + 戴記扁食@San Jose

Gilroy Gardens Family Theme Park類似台灣的兒童樂園，從舊金山往南開約一個半小時，成人票價一張全年可用要$42.99不包含$10停車費，一日入場費要$29.99， 衝著找到可以全年票價半價的折價卷，玩耍去。可惜雖然買的是全年票類型，可是卻只能當天進入，並且只有收據為證，沒有美美的卡片+相片。

這個樂園是非營利的，所以全額購買的票價可以拿來抵稅。入園前有安檢(看一眼包包而已)，而且不可以攜帶外食，我們有帶金麥麵包店買的飯糰，所以沒有檢查很嚴格。

樂園主要以兒童為主，所以有許多設施只給小朋友玩，因為太小了，大人也塞不進去。雲霄飛車等也不算可怕，最可怕還是香蕉船(一般的海盜船那種)。園中還有幾個主題花園、一個溫室等等。還可以看到長的很特別的樹，曾經收過的伍四三信件看過。

Gilroy這地方真的太熱了，我跟查老頭頂著36C的高溫還真有點玩不下去，適應我們家涼爽的兩人，只能匆匆逛完來閃。

這個樂園非常適合有小孩的家庭出遊，大部分的父母也都是站在旁邊看著小朋友玩，搶著玩的我們有點不太好意思。而且我們覺得要挑涼爽的季節來，夏天真的會生病的。

離開樂園我們去距十分鐘車程的Gilroy outlet逛，說實在話，這地方這麼熱怎麼不會想要建一個大型室內outlet，讓客人可以舒服的吹冷氣逛街ㄋ?這個熱逛不下去呀~~~

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回家途中到San Jose的戴記扁食吃晚餐，有99大華超市的10% off折價卷。戴記扁食就是花蓮很有名的那個，蔣經國去光顧過，所以牆上掛滿那些照片。餐廳本身很乾淨不壅擠，還可以看東森新聞，可以邊關心颱風消息。話說這次颱風也太慘了吧，那個知本飯店都上美國新聞了。

Tai Kee Won Ton

375 Saratoga Ave, San Jose, CA 95129

這餐廳的口味比較清淡一點。例如豬腳比較沒有醬油味，台南風味小吃的醬油味比較重。我還挺喜歡辣乾麵的，很像抄手的調料拌的，屬於胡椒辣，中辣就好辣。

超熱的一天，抵抗熱浪的我們太累，所以沒有所謂好不好玩，回家睡大頭覺去。

Tartine Bakery & Cafe@舊金山

進城時三不五時會經過這間人潮洶湧卻又不見招牌的"黑店"(店面黑黑的)，經過一番探訪總算知道它響亮名稱: Tartine Bakery & Cafe。主廚兼老闆夫婦都是紐約廚藝學院(CIA)畢業的，也在曼哈頓有名的餐廳/糕餅店工作過。兩人婚後還到法國學習與實地工作過，1995年回到美國在金門大橋北邊的Point Reyes Station開店，打出名號後，2002年搬到舊金山在Mission區開了這間Tartine，隨後還開了間同名餐廳Bar Tartine。兩位廚師得過許多大獎，也有出書。

過去連續三年上榜San Francisco Chronicle(舊金山紀事報)評選為灣區前一百名的餐廳: Top 100 Bay Area Restaurants，結果今年沒有上榜，不管怎樣，偵察去。

到了門口遠遠可以看到人流，然後開始排隊點餐，點完餐後才去找位置坐，這點我很欣賞這裡的人，沒有人先去佔位置，都是點完餐後才開始找，客人流動也不慢，所以還是會有位置坐，如果有人早早就占位置，那點好餐的人就沒地方坐哩。ㄚ，因為就是一搬糕點咖啡店，自己入坐，所以不必給小費，優。

現場我們點了一杯磨卡咖啡、一杯歐雷咖啡、一個Croque Monsieur(法國起司土司)、quiche(法式鹹派)；然後買了一個原味可頌和一個gougère(乳酪泡芙)。

Tartine標榜使用北加當地食材。咖啡是用Mr. Espresso的咖啡豆，巧克力使用Scharffen Berger的(Scharffen Berger是Hershey's旗下的一支，本來在柏克萊地區有工廠，今年Hershey's一月宣布關閉柏克萊廠，改到別的地方製作，大概又是outsourcing外包了吧，所以也沒有了聽說超讚的巧克力工廠參觀了，殘念)。

回歸正題，結論是咖啡不好喝，對喜喝黑咖啡的我倆來說，Tartine的咖啡淡如水。目前我們最喜歡Philz Coffee，因為他的黑咖啡選擇多樣，也比較大杯；Blue Bottle Coffee黑咖啡主要是吸虹式咖啡，選擇不多，價格較高。

Croque Monsieur好大一片，價格也不低啦，$9.25，我最喜歡旁邊的那一根醃漬紅蘿蔔....；quiche法式鹹派我覺得還好；可頌($3.25)跟那個乳酪泡芙($3.25)超讚，Tartine的麵包真的好好吃，可惜價位可怕。聽說他家的Frangipane croissant杏仁可頌非常讚，很難買到，這次我也沒買到，唉唉，我一定要想辦法吃到!!!

順便祝福爸爸們父親節快樂~~~~~

HO! 草莓開花 + 檸檬草續發嫩芽

六月29種到土裡的草莓，今天突然發現開花了!! 好像梅花唷，花後面還有一個花苞，這表示兩顆草莓嗎?? ㄛ~ㄛ~ㄛ~天氣好就是不一樣啦! (但是我的紫蘇、九層塔、大蒜、香菜等都死光光)

檸檬葉(lemon grass)於六月11日埋到土裡，左邊那個很快就長出綠芽，中間從土裡冒出的綠芽是這兩天的事，應該不是雜草吧... ....

Vaja iPhone 3GS皮套

為了iPhone 3GS買的Vaja皮套，這是露公主的爸媽強力推薦的。

等用一陣子後再報告好不好用咧。

給番茄上支架

(要將橫長的枝葉往中間集中時，不幸遇難腰折的一大枝，上面還有直徑1cm的小蕃蕃寶寶們，太令人傷心了)

番茄意外的很會長，拼命往橫向發展，分枝重量越來越重，所以得用圈型支架把它侷限起來讓它盡量往上漲。

番茄意外的很會長，只是天太冷大不快，紅不起來。番茄是種需要長時間日照和水分的植物，據說中灣Redwood City的已採收過一次，南灣San Jose的採收好多次了....小蕃蕃你也加加油。

BTW，支架是在Daly City的Daiso Japan日本大創(一元商店，類似台灣的伍十元還十元商店)買的，Daly City的大創比Cupertino的大很多，東西也比較多。

聽查先生的同事說，北灣這邊的夏天九月才開始，最近有越來越溫暖的趨勢(八月底了才開始小暖)，白天也可以不開暖氣，不能穿短褲跑來跑去就是，晚上要開空調暖器，不過不需要加小暖氣了。也許小蕃蕃們成熟的日子不遠了。

Jelly Belly Bean糖果工廠參觀@Fairfield 和 加州首府Sacramento之行

我們兩個很喜歡工廠參觀，Jelly Belly Beans糖果工廠約離家東北方一小時車程，正好位於加州首府沙加緬度與我們家的正中間，而且有專人免費解說參觀。台灣人熟悉的QQ熊軟糖也是他們家做的唷。

參觀時不可以拍照，週末工人不上班，所以邊逛邊看影片解說，以後有機會要找個普通日來看。一入場時有人會要給你們拍照，可以拒絕，出來時已經洗好了，不是選了後才洗，如果不買咧?通常我們倆都是直接拒絕不拍，管他是不是後來才選，所以都沒有這類問題。參觀途中有送兩顆給參觀者試吃，一參觀完，會立刻送一包糖果做紀念，然後到試吃區排隊，可以選三種口味各一顆嘗試，選冰淇淋口味最好，因為冰淇淋的顏色口味很多，會一次給到六顆唷。

餐飲部的披薩和漢堡都是jelly beans(軟心豆粒糖?)的形狀，可惜11:00AM才會開始賣，我們得閃人咧，下次請晚。

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離開Jelly Belly Beans工廠後繼續往東北再開一小時便到了加州首府沙加緬度，先到Old Sacramento(舊沙加緬度)坐有名的蒸汽火車。今天蒸汽火車保養中，只能坐柴油火車，看不到蒸汽火車頭噴噴的樣子，傷心。

路上會有像湯姆漢克在Polar Express裡的的車掌先生的樣子的真人出現剪票，很酷，不太笑，好高。火車約40分鐘原路往返，回程時會車頭換邊表演。

舊城內有許多的博物館，其中屬California State Railroad Museum加州火車博物館最有名，據說是北美最大的火車博物館。

1848年，從一名男子在興建的鋸木廠水道內發現了金沙後，這個小鎮從此有了很大的變化。聽到這個消息的人們，也都擁抱著一夜致富的想法前仆後繼的湧入這座位開發的小鎮築夢，在這波掏金熱潮下，也讓金鄉的重鎮Sacramento沙加緬度成為了加州的首府，並在此建立了州議會大廈。

濱水的舊城經過多次淹水的衝擊下(這麼缺水的地方淹水哩)，商業區慢慢遷出，1960's年後改為觀光用城鎮，在這28英畝小區域內，所有景物都盡量保持原貌，53個歷史建築被商家租用，再次成為附有濃厚歷史色彩的商業關官地區。

舊城內可見許多小小的創意，酒吧內的客人不見得是真人；牆邊繪著貓咪的圖樣等等，很有意思的地方。

Old Sacramento的盛事是每年的Gold Rush Days(今年為9.4~9.7)，整個舊城街道會全面封閉、禁型車輛，傾倒200頓沙土在路面上，讓時光回到1850's年代，由演員們穿著復古的服裝、車輛、槍戰演示給大家看。

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加州州政府大樓California State Capitol，就是阿諾上班的地方。好熱...

左上角那個豪宅(Leland Stanford Masion，在州政府附近)是鐵路大王四巨頭之一的Leland Stanford的房子，沒錯，Leland Stanford就是為了15歲早逝的兒子創立史丹佛大學的人。史丹福大學的畢業證書上，並不是寫著 Stanford University 喔，學校的全名是 Leland Stanford Junior University, 是創校人 Leland Stanford 的兒子名。

週日州政府大樓只開放L街入口，得先經過安檢才得以進入。

左下綠廳: Assembly Gallery，不知道怎翻是怎樣的人。中下紅廳: Senate Gallery參議員議事廳。

右上是1975~1983年當加州州長的Edmund G Brown Jr，每任州長的畫像都很正經真實，只有這位的最漫畫，很特別。

右下是在阿諾的辦公室門外，還擺了一隻加州州動物: 加州熊(California grizzly bear)。

沙加緬度最初是由Fort Sutter成長而來，而Fort Sutter也是由瑞士籍拓荒者John Sutter於1839年所建立的。在19世紀中的掏金潮時，沙加緬度是一個重要的人口集散地，也是一個商業和農業中心、和運貨馬車隊、驛馬車、河輪、電報、驛馬快遞、和第一橫貫大陸鐵路的末端站。
Sacramento是自西班牙語「聖事」之意，是西班牙人最初抵達此區時給加州中央山谷和沙加緬度河起的名字，後來Fort Sutter發展成市鎮後也成為了市名。

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回程的路上繞去看看世界七大不可思義無底洞之一: Monticello Dam Spillway(Monticello水壩洩洪孔道)，又是全球最大的水壩洩洪孔道。從Jelly Belly Beans工廠北邊的小城Vacaville走505號公路北上後轉128號公路往西全程約三四十分鐘可抵達Monticello Dam，這地區已經屬於Napa郡的領域。

上圖跟左下是我們拍的，缺水的嚴重呀!右下圖是我網路上隨便亂抓的，當水位高於洩洪孔時就會自動流入。我查不到何時會是最佳觀賞期，雨季?以下是他人拍到的影片。

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昨晚正好看到新聞說John Muir居住的小鎮Martinez舉辦了第一屆Beaver Festival，因為小鎮的小溪裡有beavers河狸家庭，還蓋了兩個小水壩，決定回家路上要去看看。可以到Louie Bertola's Restaurant這個地點來找，會看到很多人在找河狸，這間餐廳因為河狸的水壩帶來不少生意。河狸就是尾把扁扁的那種，不要搞錯了。河狸是夜行性動物，不喜歡光亮，所以建議清晨6:30前來觀看最好，我們傍晚來他們在睡覺。

過幾個月後不見得還看得到這樣的景象，因為政府希望移除河狸蓋的水壩，怕會有水災；另一方面，河狸是種會遷徙的動物，長大後會搬家，所以也不見得會定居於此。因為河狸建水壩的特性，所以被大量撲殺，能看到他們越來越難了。看看以下居民拍到的影片吧。

************************************* 中文電視台的廣告常常看到這個使用手工麵條的"三好拉麵(QQ Noodle)"，看得我很想吃很久了，從Martinez往南開一小時到Fremont吃吃看，一小時，為了吃變瘋狂兩人組。

麻辣涼粉還是San Mateo的福恩園好吃。酸辣臊子麵味道很獨特，麵條很Q。打滷麵比較普通，可是我喜歡打滷麵的拉麵麵條，以前在台灣都會特地請爸爸上菜市場時買回家。查先生回家後肚子不舒服，我頭好壯壯，查一下yelp，有人也是跟我們一樣同一天去，兩人中一人食物中毒，一人沒事，哇，好可怕。

Mingalaba緬甸餐廳 + Copenhagen丹麥糕餅店+ 免費星巴克冰沙@Burlingame

緬甸這個國家對我來講也是很陌生的，總是緬甸緬甸的叫，卻對真正的緬甸沒有確切的概念。沒吃過緬甸菜，來Burlingame吃這間評價頗高的Mingalaba Restaurant。Mingalaba，緬甸語的意思是"你好"。

店內桌子不多，卻很簡潔乾淨，餐具擺放也有一定的架式水準。服務生的態度很親切，而且許多菜是服務生會幫客人做前置處理並且分菜。

由左上順時針:

Mango Salad，芒果莎拉: 從沒吃過這種青芒果莎拉，加了很多的油蔥，還有我不知道的特殊香料，查先生覺得香菜多一點會更完美。

Paratha，緬甸抓餅: 似乎東南亞都會有這種沾著咖哩醬吃的抓餅，Mingalaba的一看像台灣北方餐館裡可以吃到的手抓餅，口感也像；沾醬有椰汁咖哩和馬鈴薯咖哩兩種，我們比較假意椰汁咖哩。

Pumpkin Yellow Chicken，南瓜咖哩雞: 緬甸的咖哩真的味道特殊，不過我們喜歡吃會辣的咖哩，沒吃完的晚上當晚餐時，加了越南辣醬，喔喔喔~~~美味呀。店家一點都不小氣，雞肉超級多，蔬菜比例上反而少。對了，白飯得另外點。

芒果布丁: 餐廳送的，菜單上沒有。觀察一下不是每桌都有送，或許消費到某個程度的客人，老闆贈送甜點表示感激吧。

House Special Noodle，招牌麵: 最後兩個圖都是，左邊的圖是上菜來的樣子，服務生會先解釋這道菜的內容，看客人有沒有問題後，開始表演怎麼把所有材料拌均勻變右圖。這個類似乾拌河粉的料理味道很獨特，我沒辦法形容，因為不是我熟悉的香料味。



真是一間很不錯的餐廳，我們打算再來嘗試不同的奇特緬甸佳餚。



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沒想到吃飽飯會突然發現對街有一間丹麥糕餅店: Copenhagen Bakery & Cafe，哥本哈根糕餅店，人超多，糕點店一邊是純賣糕點，一邊還有咖啡餐飲部，人客很多。

買了一個經典的蛋糕: 王子蛋糕，就是外面有包mazipan杏仁糖膏的蛋糕，沒吃過，try try see，蛋糕體有點太濕，整個蛋糕好甜，甜不是問題，蛋高潮掉對我來說是問題，所以不喜歡，不確定是不是這種蛋糕要潮掉才對。改天來吃吃丹麥麵包看看。



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再去換一杯星巴克冰沙再上路，這次換芒果香蕉口味，不好喝，味道怪怪的，草莓香蕉真的很好喝!