巧克力刺蝟麵包

最後一個跟Miho的食譜書偷拍來的麵包食譜: 巧克力刺蝟麵包。一樣沒拍好，所以做法得自己想。

這次的刺刺有明顯了，找了很多資料研究了一下，果然有點差，雖然有些長的有點顏面神經失調，我覺得食譜上的麵包沒有發的很好，我的麵包發酵的很好所以會腫腫的，不過看起來比較友善，哈。成果? 我的手掌(沒算手指)大的小刺蝟，軟軟的，搭著烤過後整個軟掉的巧克力餡，很好吃。

巧克力刺蝟麵包(16個)

麵包粉/高筋麵粉 300g

酵母 1 1/3t

糖 2T

奶油 7g

鹽 1t

牛奶 1/4 cup

水 3/4 cup

巧克力兩塊(我用水滴巧克力)

葡萄乾 16粒

蛋白

1. 除了巧克力、葡萄乾、蛋白外的材料揉成光滑麵糰，並做第一次發酵。


2. 分割16等份，鬆弛 10分鐘。


3. 包入巧克力，整型。發酵20分鐘。


4. 葡萄乾切半，沾上蛋白，壓入麵包成眼睛。用剪刀剪出刺蝟。最後發酵20分鐘。


5. 烤箱預熱350F烤約15分鐘。噹噹~~

第一隻黑松鼠: 小黑乾

一早查先生就呼天搶地的把我挖起來說有松鼠，有松鼠是件大事嗎? 答案是肯定的，至少在我們家。

搬進來有半年了，除了蜘蛛、小黑甲殼蟲子、一堆鳥還他們的便便外，啥生物都沒有，鄰居門養的狗貓不算。所以我們申請社區管理將後院圍牆外的大柏樹砍掉，不然掉下來的柏樹葉難清，還帶來一堆鳥在我家上空便便，不過至今還沒收到社區管理的決策...。今天看到這隻黑黑乾乾的松鼠，突然覺得生活有希望~~歐小泡有朋友玩了。光看著"小黑乾"(臨時取個名字，聽起來很帥氣)在樹上追著小鳥們跑，心情就很愉快，熱鬧有生氣，連帶的歐小泡也可以跑來跑去做運動健健身，讚!如果有小黑乾，這個大柏樹帶來的鳥便便們也不是那麼不能忍受了。

小黑乾要常來玩唷!

週日特別餐點:橙醬可麗餅、酥炸節瓜花

通常週日的早午餐都很難想，正好家裡有兩顆Navel Orange，昨晚睡前先把麵糊調好冰起來使其調和，快中午起床就可以弄東西來填肚子。

可麗餅本身用融化奶油、牛奶、麵粉、雞蛋、糖、鹽混合均勻，冰一晚後煎成可麗餅。

橙醬用一顆橙汁+橙子皮絲+糖煮融後，以玉米粉水勾芡，並加入cointreau橘子酒添酒香。

咖啡是茶先生用昨天新買的滴漏式咖啡器沖的。

橙醬可麗餅週日早午餐，好滿足。

Squash Blossoms節瓜花，很特別的東西，沒見過，昨天在農夫市集看到，買回家再說。

從慢品生活節錄的介紹:

Squash Blossom, 是Zucchini的花。Zucchini可以翻成美洲南瓜或是意大利節瓜, 是美洲和歐洲很普遍的瓜類蔬菜。超級市場一年四季都可以看得到綠色節瓜。 Baby size中不同種類的節瓜就比較少見﹐通常要在特殊的超市才能買到。而它的花﹐Squash Blossom﹐因為這種花非常難保存品質﹐加上價錢不低﹐幾乎是沒有超市敢進貨。所以普通是很難吃得到。只有農夫市場和餐廳直接跟農場訂購才有幸獲得這種來而不易的食材。這個蔬菜十分的健康﹐除了低卡路裡外﹐還含有許多維他命A﹐B﹐和鉀。

俗語說“Blossoms live about as long as mayflies”﹐它的保存期只有幾個小時到幾天。如果家裡的花園有種﹐最好是早上天氣涼時剪下來﹐當花朵還是張開時。最好的保存方法是包在塑膠盒裡﹐保存在冰箱裡的蔬果箱﹐溫度設在34度F。Squash Blossom公的和母的花都可以吃,通常母的花後面還連著baby zucchini。

因為黃金色的花瓣內的空間很大﹐所以通常在各種國家的做法都是把它當作一個容器來填塞材料在中間。它可以生吃﹐但是普遍的做法是炸著吃。炸過後它綿黏香脆﹐薄薄的花瓣和麵衣化成一體﹐口感十分佳。纖細的花朵不需要太厚的麵衣﹐最少的包裝才能吃到它的味道﹐凸顯花朵的美。如果在台灣有幸可以有花園種zucchini的話﹐不時你可以在早上看到許多綻放的花朵。保留大部份的母花﹐它們最終會結果﹐當小小的zucchini在花朵尾長出時﹐母花就盡滿了它的責任﹐那時就可以把它摘下來吃。多數的花都是公的﹐只需留幾個來授粉﹐其它的都可以拿來享用。

這次我們選母的節瓜花，就是有小節瓜寶寶的回家實驗。選用"The Joy of Cooking"這本書的炸節瓜花食譜。

10 to 12 fresh squash blossoms

1 clove of garlic, minced

1/4 tsp. salt

3/4 c. shredded Monterey Jack/cheddar mix (我用牛媽媽起司+cheddar起司片)

1/2 c. grated Romano cheese (我用parmesan起司)

1 Tbsp. chopped fresh parsley

1 Tbsp. chopped fresh basil

A few grinds of black pepper

1 large egg, lightly beaten

Approximately 1 1/2 c. flour

Mix the garlic, salt, cheese, herbs and pepper together in a bowl. Remove the pistils from the blossoms and stuff them with the mixture. Twist the tops to hold them closed.
Heat about 1/2 inch of olive (not extra-virgin) or canola oil in a heavy frying pan or cast-iron skillet. Dip the blossoms one at a time into the beaten egg and then into the flour. Fry them three or four at a time, turning occasionally, until they are golden brown on each side. Drain briefly on paper towels and serve immediately with marinara sauce for dipping.

感想: 口感特別的節瓜花，花本身有點滑滑黏黏的口感。不沾醬就很好吃，查先生覺得沾黃芥末很棒。下次看到想買，挑戰Squash Blossom Frittata。

嚐鮮，不可缺少的生活情趣。

Blue Bottle Coffee咖啡店+Cafe Claude法國餐廳+Paulette馬卡龍名店@SF 和 Pho99越南餐廳@Daly City

有點瘋狂的週六假日，查先生與我兩人一早搭BART進城玩耍。先到Ferry Plaza的農夫市集買咖啡小晃一下，然後去Centry 9電影院看早場"UP"卡通的3D版，之後繼續爆走舊金山市。今天的天氣很舒服，不會太熱，不會太冷，剛剛好。

比較特別的感覺是，就我認識的舊金山---一個觀光都市，似乎正受到經濟不景氣的侵襲，假日的街道竟顯得較往常冷清許多...

Ferry Plaza的農夫市集或許不便宜，可是身在其中，卻會覺得身心舒暢，每樣物品、食物都看起來乾淨、好吃、好用。包裝不論在哪，真的都很重要。

(Blue Bottle Coffee巡禮第一站: Ferry Plaza延牆面馬路的小攤)

聽說，Blue Bottle Coffee是舊金山最好喝的咖啡館之一(可以看一下Caffee Ratings)，連日本的咖啡館介紹書Cafe Sweets都提及了。

三百年前，一位叫Kolshitsky 的傳令兵退役之後，把土耳其咖啡帶進了維也納，開設了中歐第一家咖啡館，店名就叫Blue Bottle。跟所有的咖啡館一樣，Blue Bottle好喝的秘訣在於他的咖啡豆。 這個品牌的owner是個住在東灣Oakland的酗咖啡音樂家，以Blue Bottle Coffee命名，並為求高品質的咖啡，他四處尋找好的咖啡豆，並且在奧克蘭開始烘焙咖啡，讓所有的顧客都能在咖啡烘焙後的48小時內享受到最純粹，也最新鮮的咖啡香味。Blue Bottle Coffee標榜只用有機、無農藥咖啡豆。

看電影前先去Ferry Plaza買杯咖啡醒醒腦，出了BART過馬路立刻看到在Plaza牆邊就設有一個據點，排隊買了杯很有奶味的Au Lait當早餐，$3。可能不是本店，拉花沒有拉好。我們覺得還是Cafe Fanny的Au Lait好喝。

(Blue Bottle Coffee巡禮第二站: Ferry Plaza農夫市集裡)

拿著咖啡逛農夫市集，延著Plaza的牆走，原來另一邊這個擠在市集裡的才是我網路上看到的攤位(也就是說Blue Bottle Coffee在Ferry Plaza這裡有兩ㄊㄨㄚ)。這個攤有夠大牌長龍，所以我們之前去的那個第一站不夠紅。

(Blue Bottle Coffee巡禮第三站: Cafe，

6 Mint St. (corner of Jessie), San Francisco, CA, 94103 )

非常靠近Union Sqaure的地點，這是Blue Bottle Coffee的咖啡"餐廳"吧，有餐與咖啡，重點是有花了$20,000買的吸虹式咖啡組。天氣真的很好，藍藍的天空，藍藍的酒瓶，Blue Sky, Blue Bottle Coffee~~

一進咖啡店，旁邊個商品展示架，上面的商品都是Made in Japan，我買了一個一直很想要的陶瓷咖啡滴漏器，$16。

(Cafe裡面)

裡面的服務生都是穿制服的，大大的玻璃窗，座位不多，網路上有人說感覺像進了蘋果電腦。

(Cafe裡面。靠近昂貴機器的吧檯)

今天是我們的Lucky day，在外面晃晃到了Cafe，排隊，前面的客人點完餐時，服務生突然把menu單收起來，不給我們看了，有夠奇怪，換到我們時，換了一個黑人服務生，人很好，跟我們說三點後不供餐，也不提供吸虹式咖啡，這是我們今來來Cafe的目的，沒得點我就想閃人了，查先生看看錶對服務生說，現在三點整，我們應該可以點呀，黑人服務生人真的很好，特地去問煮吸虹式咖啡的人可不可以為我們多煮一壺，還問了兩次(我們卡在櫃台前愛走不走)，酷酷的的煮咖啡人點頭了!!! 這時候我就要講，來美國這些年，常常覺得黑人友善多了，如果是那個臉臭臭白人服務生，一定不會理我們。後來的客人們許多人會看著我們的咖啡指指點點，好得意。

幸運的機器前的位置有空，看著那排昂貴的吸虹式機器煮我們的咖啡，這場表演有值票價。吸虹式機器旁邊的不知道叫啥機，應該是滴漏式的，專門弄冰咖啡，很像化學實驗室呢。

吸虹式咖啡的menu有三種，都是衣索比亞咖啡，我們點最貴的Misty Valley for 2，$11。黑人服務生說這款咖啡有藍梅香，ㄚ我們都沒喝出來說，果然不是咖啡高手...回家訓練個幾年再來?! 咖啡上來的時候是跟著吸虹式壺，兩個玻璃咖啡杯，用小燒杯放兩跟小茶匙，酷酷咖啡師還會親自幫我們倒地一杯，並解釋現在咖啡很燙，稍微等一下，會有不一樣的口感與香味，ㄛ~~~好專業，酷酷的專業。桌上放置的牛奶與糖的容器很可愛。至於咖啡，很好喝，甘甘的，雖然我還是沒喝出藍梅味....

(Blue Bottle Coffee巡禮第四站: Kiosk，315 Linden Street, SF, CA 94102 )

在Haye那邊的小巷內，就是Paulette那一區，其實是Blue Bottle Coffee的第一間。這是一間Kiosk，所謂的Kiosk傳統上來講是有個窗子的小販，類似台灣古早馬路邊那種賣車票賣雜誌啥書報攤。Haye那邊通常都挺冷清的，一轉進這個Kiosk，進入眼裡的是一大徘人龍，真是哪個Blue Bottle Coffee免排隊呀。

我們只在第一站與第三站喝咖啡，其它都是路過觀光，觀光咖啡店，我們真是無聊人....>.<

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午餐: 不算昂貴的法國餐廳Cafe Claude。原本以為會很多人，結果也沒有，根本不用訂位，或許只有今天冷清??

餐前送的麵包: 稻穗棍子麵包。我們發現灣區這邊的餐廳喜歡用稻穗棍子麵包，密西根沒吃過，去了些其他州也甚少使用稻穗棍子麵包，會不會是當地的特產呢? 吃完了服務生會一直補。

前菜: Sauternes Mousse鵝肝醬，搭上醃漬蔬菜和脆脆硬硬的烤法國麵包，讚。

我的餐: Steak Tartare，拌有洋蔥、caper、雞蛋等供生吃的韃靼牛排。完全的生牛肉，把除麵包外的所有東西都跟牛肉拌一拌吃。這是我的第一次，卻深深的愛上這個料理，能完全生吃的牛肉吃起來很甜。

查先生的餐: 今日特餐之一，Duck Leg Confit油封鴨腿。鴨肉有橘子香，好吃不用講，旁邊的生菜也很特別，拌入烤酥的培根、洋芋片等等，美味呢。

法國菜的分量都不多，所以多一點人吃不錯，可以大家吃來吃去，吃很多樣，雖然看起來沒啥氣質，可是氣質不能當飯吃，嘿嘿...以法國餐廳來說，Cafe Claude的價格低廉，品質卻不低，值得推薦。

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舊金山亂亂晃。左上是Armani Cafe，就是那個有名的阿曼尼啦，竟然有開餐廳，價格不錯高，難怪都沒人。左下是Wells Fargo銀行的總部。

右上與右下都是舊金山市政府，屋頂還鑲金哩。馬路上的小機車讓我想起台灣街頭，其實舊金山這邊騎小摩托車的人不少。

為了嚐試Paulette的玫瑰口味，特地跑過來。這次有玫瑰與百香果這兩個季節性商品，是我沒吃過的，另外挑四個買一小盒回家吃。那個...六個的盒子要$1ㄋㄟ...

玫瑰口味超級好吃，是我目前吃過最好吃的。百香果口味還好，與玫瑰口味一起吃就輸了。不過查先生說百香果口味真的很百香果。

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晚餐在Daly City的大華超市商場的越南餐廳Pho99解決。味精加超多的，有點吃不太下去。覺得San Mateo的永和超市旁邊的越南餐廳比較好吃。

一週做飯筆記05.31~06.05

5.31 Sun
叉燒肉蔥油捲餅、酸辣湯、韓國泡菜

叉燒蔥油餅捲: 叉燒肉平常就醃好冷凍，要吃得時後烤熟就好。蔥油餅很簡單，平常有空可以先做到未煎的程度，凍起來，隨時可以煎。醬汁: 用甜麵醬+糖+水+玉米粉混合煮熟即可。So，蔥油餅煎好取出，鍋中打入蛋液煎半熟後，放入煎好的蔥油餅黏合，煎好後取出，塗上醬汁，鋪上生菜與烤好的叉燒肉捲起即可。美味~

酸辣湯: 這個酸辣湯是R美女的名菜，很用力的學過來了。不過這次因為材料問題，我用了油豆腐而沒有用一般豆腐。通常我是家裡有啥用啥。

韓國泡菜: Costco買的，看到東西總想吃吃看，不算太差，但不會辣。

6.01 Mon
白飯、煎鹹墨魚、炒木耳油菜、荷包蛋

6.02 Tue
香料麵、海苔雞肉捲、烤印度茄子
甜點: lemoncello冰淇淋

香料麵: 這也是R美女教我的，很簡單。不過我用了大量的橄欖油做成類青醬，並使用日本麵包粉而不是美國麵包粉。香料使用後院菜園的: thyme, rosemary, dill, parsley, cinlantro, shiso, mint, green onion。菜園的香草真的長來不及我吃。

海苔雞肉捲: 改自"人氣焗烤燒烤大公開"。雞肉200g+白酒10ml+1/2蛋白+100蒸餾奶水(原用鮮奶油heavy cream)+鹽+胡椒用食物調理機打成泥，鋪在海苔上後捲起，用保鮮膜包好固定後，再用鋁箔紙包好固定，放入水中煮熟放涼後切片，串起，烤到表面有點金黃。很~好~吃。查先生說如果烤的時候塗上一些如烤肉醬類的醬料可能會更好吃。

烤印度茄子: 印度茄子長的很可愛，覺得當香料麵的配菜不錯，就買回家。

lemoncello冰淇淋: Costco賣的，義大利來的lemoncello冰淇淋，喜歡舶來品的我看到"made in Italy"止不住衝動，酸酸的檸檬冰淇淋，不錯。

6.03 Wed
白飯、西芹雞肉炒乾絲、茄汁炒時蔬(節瓜+紅蘿蔔+青椒+假蟹肉+大蒜+蔥)

西芹雞肉炒乾絲: 肉絲先用醬油+糖+玉米粉醃。熱油，爆香大蒜、辣椒，炒肉，炒乾絲、西芹，最後以蠔油、醬油、胡椒、烹大師調味起鍋。亂亂配亂亂炒沒想到還很好吃，很下飯的一道菜。查先生很久沒一直吃飯配菜猛力吃，感動。

6.04 Thu
焗泡菜海鮮千層麵捲、烤蔬菜

焗泡菜海鮮千層麵捲: 因為上次坐千層麵有煮熟沒用的麵，得盡快用完，所以自己隨便想了一個食譜。熱油鍋，爆香洋蔥、蒜末，炒北寄貝、蝦子、放入高麗菜、芹菜炒，加鹽調味，淋上白酒燒煮一下，起鍋前放入假蟹肉與一小罐(6 oz)番茄糊拌勻；千層麵放海鮮料，再放一些韓國泡菜捲起。烤盤噴油，鋪上Bechamel Sauce，灑些parmesan cheese，再放上千層麵捲，最後灑點parmesan cheese，再鋪些披薩起司，375F烤30分鐘。

烤蔬菜: 節瓜、紅蘿蔔、白菜花切成適當大小，灑上橄欖油、鹽、胡椒、rosemary、tarragon，與千層麵一起烤。

6.05 Fri
醬油鮪魚排飯糰、油菜馬鈴薯小魚乾海帶味噌湯、韓國泡菜

醬油鮪魚排飯糰: 醬油鮪魚排是打折時買的日本魚罐頭。先將飯糰拌入飯友做好，放上魚排，捲上海台即可。

Carson & Barnes馬戲團@Cow Palace Daly City

昨天回家路上看到Cow Palace裡面有帳篷，回家查查發現是Carson & Barnes Circus來這裡表演。還找到買一張成人票送一張成人票的折價卷，重點是這個馬戲團很傳統還用帳篷，不過運輸工具不是火車，而是大卡車，殘念。沒看過真正的馬戲團，偵查去。

網路上明明寫成人票$18，到現場卻收我們$24，怪怪的。不想付Cow Palace的停車費$8，我們停在外面走進去。

如同"Water for Elephants"一書中所寫，帳棚外會也些小活動，用真的迷你馬弄得旋轉馬車、餵食馬、騎大象、零食攤等等，只要能賺錢就好。可惜沒有書裡頭提到給男人去的特別帳篷...不然好想去看看。


表演從1:30PM到3:50PM，時間不短，內容也很充實。期間會有許多的小販賣綽冰、爆米花、棉花糖、螢光棒等等。表演間馬戲團也會時不時廣告東西要觀眾買，很好玩的經驗。(照片都可以點下去放大看唷)

他們只有大象、小狗、小馬的表演，沒有其他猛獸或猴子等。

正中場休息的15分鐘，工作人員把大象帶進來，把旋轉真木馬也搬進來，還有與蛇照像等收費活動，怎樣都要賺啦。話說回來，也因為這樣不會覺得有冷場。

我想，受到書的影響，我還是對空中飛人和大象表演比較感興趣。軟骨功人讓我有點全身發毛...

出了熱鬧的馬戲團場外，抗議民眾又是另一番風景。抗議者有Carson & Barnes馬戲團虐待鞭打大象的照片，也希望能立法不讓馬戲團再用動物表演"非自然"的動作。我們入場時沒看到他們，下一場要入場的人卻也沒有因為這些抗議而不看，我不知道如果我入場時看到抗議時，是否真的會轉身離去，好矛盾。想想，我們看得高興的背後，可能真的助長了傷害這些可愛善良的動物，讓我一路上回家有點落寞。

C.J. Olson Cherries' Cherry Festival@Sunnyvale + Sushi Tomi@Mt.View + 年度寵物遊行@Redwood City + 藝術與葡萄酒節@Foster City

位於Sunnyvale的C.J. Olson Cherries每年櫻桃季都會辦場Cherry Festival，除了宣傳自家從1899開始的生意外，也讓大家多了解一下櫻桃的知識與他們的家族歷史。

現在的老闆Deborah Olson是家族企業的第四代，她的的曾祖父Carl在美國內戰Civil War後從瑞典來到美國，在瑞典Carl是專司礦場的爆破，來美國後他便做與鐵路相關的工作，後來隨著火車到了舊金山，1875年認識Deborah的曾祖母Hannah並結婚。當時的矽谷地區，每公畝地售價$250美元，而且如果你願意從舊金山南下看地，開發商會支付旅費並為你辦個免費的烤肉午餐。其他的農夫當時選擇種植其他水果如蜜李，只有曾祖父Carl選植櫻桃，收穫賣給當地或是載到某批發地運到舊金山販售，為此，Carl Olson的櫻桃打響了全國。Carl的兒子Rual Charles繼承事業並延續傳承，並於1933為其妻子Rosie開了現址的水果店。其後更將家族事業傳給Rosie兒子Charlie與孫女Deborah，Deborah還有廚師執照，以此撰寫食譜書籍推廣家族水果事業。

現在的果園屬於Sunnyvale市政府，由Deborah的父親Charlie照料且有採收權。今年因為有嚴重的果蠅(fruit flies)蟲害(疑似來自亞洲，果蠅會鑽進櫻桃核產卵，幼蟲寄生吸取櫻桃養分長大後，整個櫻桃會像爆炸一樣爆開)，必須噴灑農藥，所以今年不採收。Deborah還說，櫻桃的維他命(肥料)是鋅Zinc。果園雖然沒有圍牆，可是算私人產業，不可以進入，更不可以亂摘，以免觸法。

其實大部分的C.J. Olson櫻桃園都已改建成出租公寓，Olson's只在公寓區立起有櫻桃圖騰的紀念柱標誌。這...算不算台灣話的"田橋仔"? :P 不管怎樣，在城市裡還能保留這樣一片果園著實難得了。

Olson小店裡面的水果或商品都不錯貴，左下圖的Honey Orange Almond很好吃，小小一包要$5.99，我有小小敗家一下。


Cherry Festival給的免費櫻桃鬆餅，裡面真的有櫻桃，還會附新鮮櫻桃一顆，還可以淋上手工櫻桃糖漿(上面那罐)，可惜鬆餅超小....只有我掌心大(不含手指)...

Deborah帶我們逛櫻桃園，並試吃櫻桃，今天我最喜歡Brooks種。還有用不同的去櫻桃核的工具玩給我們看。感想? 好熱!!!

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櫻桃鬆餅不能止餓，去Mountain View的Sushi Tomi日本料理小店吃午餐去。Sushi Tomi的外觀很不起眼，裡面也很舊，有許多要拖鞋的他他米座位，可以坐比較多客人。我們點比較貴($11.50+tax)的午餐特價套餐: Chirashi粽和散壽司，和tekka don鮪魚肚丼。隨餐有魚湯，挺特別的，用魚去熬煮的清湯，加有白菜、紅蘿蔔、海帶。散壽司沒有放很貴的魚，也沒有卵，可是以這樣的價位實在不應該要求太多。至於tekka don，查先生說很貴的餐廳我們吃到的大概也就這樣了...這在暗示啥?

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吃飽飽趕路繼續北上，到Redwood City的Annual Pet Parade年度寵物遊行湊熱鬧去。整個活動地點圍繞在Redwood City的法院外，會場設有很多與寵物有關的攤位(如廠商)，還有給小朋友玩的小動物區。一進到遊行區先看到與狗狗有關的馬戲小表演，湊一腳的觀眾小女孩很興奮。到處都是各種各樣的狗，真的好可愛。

寵物裝扮比賽，大部分是狗，還有llama駝馬(?)，總覺得寵物們比較像被主人們玩弄，天氣熱還要穿一堆東西，看很多狗舌頭都伸出來斜吊著，好可黏又好好玩:P llama駝馬一黑一白出現，好炫唷，當場鼓掌聲不斷；我覺得最炫的是skunk dog臭鼬狗，主人把牠穿成臭鼬，一出場也是全場轟動，"好熱呀"，狗狗說。

竟然有給狗馬殺雞的攤位，還真的有狗"正在"被馬殺雞，羨慕羨慕。下圖是為歐小泡拿的戰利品，歐小泡很開心哩。查先生說明年應該找來恩一起去，這樣才拿得多....

離開會場前去Pamplemousse買兩塊蛋糕回家吃，順便喝杯免費冰水。以前只有吃過她家的馬卡龍。這次買了Pamplemousse葡萄柚蛋糕、lemon drop檸檬水滴蛋糕。感想: 蛋糕很美很精緻又不錯，值得嘗試。Pamplemousse葡萄柚蛋糕非常好吃。

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超趕集的一天，繼續往北至Foster City參加Arts & Wine Festival。熱熱熱~~

我們覺得來灣區還沒見識過真正的Arts Festival，經過了今天，還是沒有。Ann Arbor的Summer Art Festival真令我驕傲。

似乎灣區的人較熱衷於玩樂，雖名為"藝術"與"葡萄酒"，卻沒有幾個真正與"藝術"或"葡萄酒"有關的攤位。反倒是吃的很多，遊樂設施更多，為了兩天外加一晚的活動，把整個遊樂園設施都搬來了:摩天輪、旋轉馬車....遊樂園有的這邊大概都有，神奇。

品酒要杯子，印有今年活動字樣的高腳杯一只$5，買這個杯子時以為只要買了杯子，酒可以隨便喝....原來是我們腦子隨便想，大概只有三、四個葡萄酒攤位，每倒一杯酒要$5....貴呀~~~~~~拿著空酒杯去第一攤請他們幫我倒一杯Rose(照片中右邊第二個酒瓶)，我喝得很開心，倒酒小弟竟然對我說:"$5, please.".........$@$%^&%&，當場傻掉，喝到飽的心願當場成了做白日夢。所以那也成了我們的最後一杯...

感想一: 灣區的活動有很多東西可以拿。這次拿了環保公司的有機肥料兩包、購物袋兩個；轉輪中獎的購物袋兩個、水壺一個、隨身帶購物袋兩個....照片中間那個高腳杯訴買的$5...

感想二: 好熱，好曬，我跟查先生都曬傷，逛沒有一小時耶...

一週做飯筆記05.26~05.29 、泰國九層塔長芽

5.26 Tue
雞肉菇菇千層麵、清燙花椰菜
麵包: 葡萄乾核桃抹茶歐克

雞肉菇菇千層麵: 有著雞肉菇菇肉醬的千層麵，並鋪上經典的béchamel sauce(白醬汁)焗烤。有著蛋糕的口感千層麵，好吃得可以拿出去賣。

葡萄乾核桃抹茶歐克麵包: 我還真的不知道"歐克"這兩個自哪來的，怎樣都找不到，似乎是款台灣本土開發出來的產品。軟軟的抹茶麵包體，夾著葡萄乾的甜味與碎核桃的香味，搭上脆脆的餅乾外皮，既健康又很有一番風味。

5.27 Wed
白飯、麻油炒越南菠菜、烤秋刀魚、高麗菜蛋捲

麻油炒越南菠菜: 上次買過這個菠菜後，覺得吃起來很像台灣川七，滑滑的，於是這次買來用川七做法: 麻油與薑去炒，真的好像唷!

高麗菜蛋捲: 先將高麗菜絲與蝦米炒熟後，用煎玉子燒的方式將高麗菜餡包入即可。

烤秋刀魚: 秋刀魚先用鹽+檸檬汁醃個十分鐘，放上已鋪了抹油鋁箔紙的烤盤上，325F烤15分鐘，翻面再烤15分鐘，熄火，在烤箱內悶10分鐘，取出灑上花椒粉、白胡椒粉，如果想再酸一點可以再擠些檸檬汁。因為事先已經用檸檬醃過，所以烤出來的魚會有檸檬香，要不要再加檸檬汁都可以。

5.28 Thu
台灣肉粽、馬鈴薯紅蘿蔔排骨湯、日式紅豆饅頭

台灣肉粽: 這是為了粽子節特地殺去Cupertino的L'epi D'or Bakery金麥麵包店買的。粽子節吃粽子應景。這個粽子很好吃，餡很多: 香菇、肉、花生、鐵蛋...對!就是這個鐵蛋特別啦!一粒$2.95還不算貴啦。

馬鈴薯紅蘿蔔排骨湯: 這是R美女碎碎念說好喝要我一定要做的。除了R美女教的基本功外，我還加了一小片昆布與一些昆布粉、薑、蔥一起熬煮，所以湯頭有甜甜的昆布味。謝謝R大大大美女嚕。

日是紅豆饅頭: 這個就簡單了，用日本鬆餅粉加水弄成麵皮，包入日本紅豆餡，蒸個10分鐘搞定。話說這次用的塑膠包裝的紅豆餡可是日本的，通常素膠包裝都是大陸的，很難得，所以紅豆餡一整個好吃到給饅頭加很多分。

5.29 Fri
番茄麵、肉鬆與起司蛋餅

番茄麵: 這週算R美女週。番茄麵依然是R美女大姊頭的，這次我很乖完全按照做法沒有加油添醋，味道很不錯。

肉鬆與起司蛋餅: 這個蛋餅很搞剛。麵粉+樹薯粉+鹽+水配出來的麵糊，黏上蛋液，捲入肉鬆或起司餡。好吃是好吃，可是會被搞瘋.....

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菜市場買的泰國九層塔，留了三根於5月9日插水，20天後長根的狀況，可以準備埋到土裡了。