Monday, May 31, 2010
Saturday, May 22, 2010
Friday, May 21, 2010
Sunday, May 16, 2010
箱根園第11屆年度饗宴@Saratoga
Thursday, April 22, 2010
一週做飯筆記4.12~4.22
話說某天為了找尋家裡的某樣食材，把所有庫存食材的地方都看了一遍，覺得似乎囤積的有點多，乾燥食材在密西根就算過期也不會發霉有怪味會怎樣，可以繼續使用，灣區不比密西根的乾冷，濕熱的氣候讓好不容易搜集到的一些食材都發霉或潮掉，這種情況在密西根根本不可能出現。
好好的翻找確認剩餘可用的食材，扔掉食材頗令人心痛，突然又發現加州的另一項缺點，心情頓時低落不已。當下撇開了想每週至少做一樣新買的食譜書的計劃(這表示得買更多新材料)，先把庫存清掉，以後只能保佑自己能在這邊的超市找到能跟在台灣買一樣好的那些了。
解釋這麼多，就是沒有寫做飯週記的原因，努力的清掉家裡現有的乾燥食材，東扔西放，能夠果腹，卻都不入目。
幾樣四月份做的東西有拍照留下來，就應查先生的要求，放上來吧。
4.12 Mon
烤羊腿、韭菜青醬麵
烤羊腿: 選自"The Food of France"中的"Roast Leg of Lamb with Spring Vegetables"。
Friday, April 16, 2010
Friday, April 9, 2010
Saturday, April 3, 2010
Friday, April 2, 2010
一週做飯筆記3.29~4.1
3.29 Mon
肉骨茶、海南雞飯
玩耍餐，主要應用朋友萊ㄥ從新加坡帶回來的禮物。
左邊的紙盒打開就是下方一包有調味料的米，只要放入電子鍋，放入指示的水，切下去煮就好了。右後方的是白斬雞的薑油沾醬，沒有鹹味，我也沒另外加鹽，因為我應用平常用的食譜的辣醬油沾醬(辣椒切片+醬油放一下)。右前方是收到的好多款肉骨茶包內的其中一款，可惜這次買的排骨有怪腥味.......ㄛ，盒子上有說肉骨茶包不可以煮太久，會越煮越辣越鹹唷，很神奇。
Thursday, April 1, 2010
Sunday, March 28, 2010
Saturday, March 27, 2010
Friday, March 26, 2010
一週做飯筆記3.21~3.26
3.21 Sun
白飯、紅蘿蔔炒小白菜、芋頭豬肉捲、腰花湯
甜點: 日本鯛魚燒
照片被我從相機的記憶卡刪除，後來recover了，卻造成部分損壞。
芋頭豬肉捲: 還是用"梁淑瑩"的"烤箱料理百分百"裡的食譜，不過我有將醃肉用的蔥一起包捲進去一起烤。
腰花湯: 查先生弄給我吃的，真是費功的料理。查先生的酒加的有點太多，比例失當，所以湯有點苦。記得三陀米媽媽會加桂圓增加甜味，不知道記憶有沒有出錯。
Saturday, March 13, 2010
Bakesale Betty@Oakland + Redwood Valley小火車 + St. George Spirits酒廠@Alameda
(食客H, 為了讓燙衣板更寫實用了有"貴寶體"的照片，本人已經很努力的馬賽克，應該沒人認的出來了。)
食客H查到的好吃炸雞三明治店: Bakesale Betty。店家在Oakland學生往來很多的地區，沒看到招牌，只見許多人在排隊，不過流動也很快，玻璃牆上的"塗鴉"菜單還沒來得及看懂就輪到了，只好先點著名的炸雞三明治和scone來嚐嚐。
