一週做飯筆記3.29~4.1

3.29 Mon

肉骨茶、海南雞飯

玩耍餐，主要應用朋友萊ㄥ從新加坡帶回來的禮物。

左邊的紙盒打開就是下方一包有調味料的米，只要放入電子鍋，放入指示的水，切下去煮就好了。右後方的是白斬雞的薑油沾醬，沒有鹹味，我也沒另外加鹽，因為我應用平常用的食譜的辣醬油沾醬(辣椒切片+醬油放一下)。右前方是收到的好多款肉骨茶包內的其中一款，可惜這次買的排骨有怪腥味.......ㄛ，盒子上有說肉骨茶包不可以煮太久，會越煮越辣越鹹唷，很神奇。

3.30 Tue

墨魚義大利麵、荷包蛋、玉米蛋花湯

很簡單，把義大利麵煮好，拌入墨魚醬就好了....好吃哩。

3.31 Wed

烤叉燒肉、皮蛋豆腐、荷包蛋、炒A菜

烤叉燒肉: 早點將豬肉排用叉燒醬、醬油等放冷藏醃入味，之後可以放冷凍，想要烤來吃的時候再解凍，這樣叉燒會比較滲透到肉裡麵。

4.01 Thu

法式小牛肝、白花菜濃湯

法式小牛肝: Calf Liver，一樣選自"Food of France"。我照著書上煎好的小牛肝搭上馬鈴薯泥和培根。

白花菜濃湯: 也是"Food of France"。超級簡單好喝，這次我多做了一些，用適當大小的容器套上保鮮膜，放入多的濃湯凍形，這樣想喝的時候可以取出加熱。

OK，這週的料理比較簡單不搞剛，開心~~