中秋節快樂!

明天就是中秋節了，做了鳳梨酥讓查先生帶去公司請同事吃。

希望大家吃甜甜，過個好中秋~~

一樣是用友人H的朋友的媽媽的配方，加上我自己的做法。這次用9g鳳梨餡搭約19g的皮做大一點。發現有個問題，或許是我應該調整烤架的高度，否則翻面後面烤盤的那一面顏色總會比較深，或者應該減少翻面後的烘烤時間/降低烘烤溫度，等下次有空再玩玩看啦。