Dottie's True Blue Cafe + Paulette Macarons @SF

奇特的出遊天:星期三。

選在非假日出遊主要是因為每個月的第三個禮拜三位於金門公園內的California Academy of Science加州科學館入場免費。平常日成人票一人可要$29.45，超貴不已。(加州科學館是世界十大自然史博物館。之前的舊建築在1989年因地震而受損，2005年所有展品遷出原館到市區租借的小場地繼續展出，原址開始興建新館，去年2008年九月底正式開幕。)

參觀博物館前總要先填肚子吃早午餐，然後看能逛多久算多久。之前查到Dottie's True Blue Cafe與Mama's一樣都要排隊排很長很久，想說非假日應該還好，來去偵查。

Dottie's True Blue Cafe

522 Jones St(between Geary St & Ofarrell St)San Francisco, CA 94102

結果非假日依然大排長龍，感覺起來觀光客排隊的超多，因為很多人照相、研究地圖、背旅行用小背包等等。等了約半小時，因為我們願意坐在吧檯，所以較快入坐。

店內的麵包、蛋糕都是Dottie's自家做的。我們沒有吃到法國土司，不過看別人的上桌很特別，感覺是厚厚的玉米蛋糕去煎的，不太確定，下次要試試看。

白板上的是當天的special。酪梨可是鹽與胡椒罐唷。

我點的是左圖: The Southwestern套餐；查先生右圖為The Open Road套餐。我的比較特別好吃，salsa材料上放上ㄧ大堆cheese，配上tortilla皮一起吃，讚!他們家的pancake真的很好吃，有機會我想要嚐嚐藍莓口味的pancake。

順便一提，看了一些Blogs說Dottie's的咖啡不必錢，錯，要錢，還不便宜；還有可以刷卡，很多人寫不可以。我想可能是記錄較久，店家有些改變吧。

整體而言，與Mama's比較: Dottie's比較平民，沒有裝盤精美的感受，口味較重，兩家吃的東西不太一樣，裝潢來說Mama's比較明亮高級乾淨，Mama's的裝盤也比較精美。不過兩間價位差不多貴，最大差別是Dottie's可收信用卡，Mama's不可。

然後咧，往加州科學館前進，BUT!!!大排長龍，停車位找不到不說，繞道正門發現排隊已經可以繞館半圈，就算找到車位，走幾十分鐘去排隊，也得排個一兩小時入場，當場我們直接閃人，下次請早。

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參觀不成，來去買馬卡龍吧!位於Hayes'上的Paulette馬卡龍專賣店可是從比佛利山來的，而且只有比佛利山與舊金山這兩間店唷。Paulette只賣馬卡龍，也有坐位可以讓客人選擇點杯茶或咖啡搭配馬卡龍享用。Mariage Frères是店內唯一提供的茶品牌。店內裝潢非常乾淨舒服，服務生態度是我見過馬卡龍店最好的，除了包裝最精美外，還會幫我購買的馬卡龍的順序照著卡片條列的給我，有些店服務生都直接叫我回家找官方網站，結果啥都沒有，反倒是Paulette的網站照片與口味交代的清楚不已。Paulette的logo也很有趣，名字上的兩個 "tt"畫成馬卡龍的樣子。

Paulette也是我這陣子吃過的馬卡龍裡最滿意的，超強力堆薦，真的太太太好吃了。不會太甜不說，每個口味分明，餡料不是一般類似icing的東西，而是宛若芋泥、棗泥的口感。馬卡龍的餅乾本身很軟，沒有Pamplemousse外殼與餅乾間較大的空隙，這或許是每間店自己的特色。

我本身覺得最搭配白酒的是Violet Cassis紫羅蘭黑醋栗口味。

有些餡料中間還會放主體物，例如檸檬口味會吃得到糖漬檸檬皮。

我，會給Paulette接近滿分十分。

Costco豬肉乾 + 麝香葡萄

很愛吃豬肉乾的我們，平時不敢在外面隨便買，不知道人家做了多久了，至少對Costco有某種程度的信心吧，非關好吃與否，而在品質。這陣子常常買的就是這個豬肉乾了，對牙齒爛的三陀米來說，這豬肉乾不會太硬，味道也不錯，卯起來啃會停不下來。

這個麝香葡萄，muscat grapes，在99大華超市翻成"荔枝香葡萄"，就是有荔枝的香味啦。買回家吃吃看還真的有荔枝的味道耶，不會痠，很甜，不會太軟，口感適中，不是很便宜，不過還是要再買回來吃啦。

Cameron Hughes Wine Trader酒商

逛Costco時有人在推銷這瓶白酒: Cameron Hughes Lot 91 2007 Chardonny Russian River Valley Sonoma County，$9.99。Cameron Hughes只是個酒商，並沒有自己的vineyard葡萄園，許多酒莊的高級酒並沒有裝瓶，所以他們就去買下來，然後自己裝瓶，以較平民的價格出售。銷售員說(不知是真是假)，這瓶酒如果在其本來的酒莊買，至少要付三倍價格。不論是否是真是假，喝了就知道，買回家試喝，真是驚艷不已，不酸不澀，口感清爽，還有甜甜的熱帶水果香，想要再去買一瓶回來喝。官網查了一下，已經售完，希望Costco還在推。

這次我們拿舊金山Ferry Building的農夫市集買的煙燻起司smoked cheddar cheese搭配白酒喝，好酒配好起司，享受!

Carl's Jr漢堡 + Little Fire Pot@Daly City

有Carl's Jr漢堡的新產品Kentucky Borbon Burger的一元折價卷，所以來try try新產品，用掉一張折價卷，店長又多給我們四張...強迫消費唷?那合閉不直接打折促銷還要印折價卷。我不是太喜歡，咬一口剩下的都給查先生解決。不過他們家的薯條還有Green Burrito Crisp很好吃，薯條類似In N Out是現切現炸，Green Burrito Crisp是墨西哥炸春捲，裡面包chili肉醬，搭上guacamole很對味。

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查先生看電視時，眼尖發現這間我們家附近的小火鍋店Little Fire Pot新開張，晚餐半價優惠，到19號而已，當然要來去擠一擠。大排長龍，所以要先留下姓名電話，快到的時候會打電話叫人。我們大概等半小時而以，期間在此購物廣場內的World Market晃了一晃。

查先生點蒙古天香回味鍋(選羊肉片、白飯)，$19.99原價。羊肉品質不錯，湯頭顯然不足，小肥羊的中藥味很濃，不過似乎這間店走清淡口味式，那一大碗公的配料超多。

我點四川麻辣鍋(選牛肉片、冬粉)，$19.99原價。牛肉片比羊肉遜色一點點，湯頭一點也不辣，不過因為不辣好像比較容易吃快點，雖然說我還是吃不完又打包啦。

餐廳後面有小小的餐後點心吧，有芋頭西米露甜湯、杏仁豆腐、水果。芋頭西米露甜湯也屬清淡口味，不會太甜膩，吃完厚重的火鍋後，感覺還不錯。

要結帳時，老闆娘有現身打招呼，應該是台灣人，很和善客氣，那個腔調一定不會認錯啦。

一週做飯筆記

3.10 Tue
白飯 + 烤紅麴肉 + 炒蔬菜(紅蘿蔔、義大利瓜、蘆筍、洋蔥、香菜、勾芡、辣油)

烤紅麴肉: 豬肉先用紅麴醬、醬油、麻油、大蒜等等醃個幾天，要吃的時後烤熟即可。

3.11 Wed
Hayashi Rice + 清燙花椰菜 + 菠菜蟹肉厚蛋燒

Hayashi rice: 再做日式洋風洋蔥牛肉飯，這次用hayashi rice塊實驗，像咖哩塊的東西，直接拌入即可。可是酒味不足，起鍋前還得倒入紅酒味道才夠。感想: 用demi-glace sauce做出來的雖然耗工，但比較好吃。

菠菜蟹肉厚蛋燒: 不是很容易弄，由其食譜分量用大的平底鍋，沒那麼大的鍋鏟，最後只好用鐵沙掌，超痛。結果很好吃啦。

3.12 Thu
日式炒麵yakisoba + 康寶雞肉麵條湯 + 烤二式鮭魚 + 綠色辣椒醬

日式炒麵yakisoba: 使用義大利麵條很方便，醬汁主要用bulldog中濃蔬菜醬與醬油，配料有白菜、紅蘿蔔、香菇、四季豆、蔥。

烤二式鮭魚: 鮭魚灑鹽與胡椒後，一塊上面淋上橄欖油，一塊擠上滿滿的日本美奶滋，400F烤個20分鐘就好了。

綠色辣椒醬: 用大蒜、serreno綠辣椒、橄欖油、鹽用果汁機打碎混合，然後煮滾調味，冷卻後裝瓶可以吃很久。原食譜用薑不是用大蒜，可是我愛大蒜。搭配啥都好吃，很辣很辣。

2.13 Fri
皮蛋瘦肉粥 + 菠菜蟹肉厚蛋燒

皮蛋瘦肉粥: 裡面有皮蛋、四季豆、絞肉，有啥加啥隨便弄。

菠菜蟹肉厚蛋燒: 再練習一次，比週三的慘烈，以後我打算將食譜減半，用小鍋子弄，應該會比較容易。

手工藝小聚會＋鴨子閣@Palo Alto

第一次獨自一個人坐Caltrain通勤電車從Millbrae站到Palo Alto的California Ave站，Caltrain其實很新很舒服又安靜，BART好吵。今天主要是到史丹佛大學的Family Housing宿舍找朋友聚會，主題是手工藝，上週她們由一個英國太太教用紙做小孩子的玩具我懶得出門沒學到，今天她們繼續弄，我則玩小朋友。Taka chan滿臉乾掉的鼻涕，又很黏媽媽，不過小男生很慷慨，都會分東西給美雨玩，只是...美雨會丟回去...

美雨自從上了寶寶舞蹈課後，聽到音樂就會扭動身體，好可愛。Ariel女寶寶好像也想跟著學哩。

晚上查先生來接我，順便與美雨一家走路優晃到附近的＂鴨子閣（Peking Duck Restaurant)＂中國餐廳吃飯。外面看起來不大間，又破破舊舊的，大門一開，我們幾個除了查先生神經大條，期他的都凍在門口，裡面有點太高級了一點，很像好幾顆星大飯店的餐廳，灰熊擔心會出不了餐廳門。

2310 El Camino Real, Palo Alto, CA94306

懶得看菜單，點餐廳配好的3~4人套餐：紅燒鴨絲羹、半隻北京片皮鴨、蜜桃明蝦球、碧綠胡南炒雙白、甜豆牛柳炒鮮冬菇、糯米釀童子雞、密瓜西米露（實際上桌是紅豆湯），$78。價位真的不低。

烤鴨很好吃，分量太少。紅豆湯很特別，服務生說煮紅豆湯時加入整個橘子一起煮，改天想來試試看。整體而言，好吃是好吃，可惜價位太高，分量太少。問了一下烤鴨三吃的價位，整隻鴨$28，加一個湯$36，再家一道菜$42，嚇嚇叫吧。

Homma's Brown Rice Sushi + Shokolaat @Palo Alto和 International Tofu House@Daly City

聽說Palo Alto有間很有名的小小店專門做糙米壽司，偵查去。Homma's Brown Rice Sushi(玄米鳍)真的很不起眼，它在人家店的後面，還得有特別的牌子指標才看得見。

2363 Birch St Palo Alto, CA 94306 - (650) 327-6118

我們家點了壽司一號套餐，$8.00，有四個生魚片壽司、三個鮪魚捲壽司、三個黃瓜捲壽司。以及白板上的special: Spicy Tekka-Avo捲、鮭魚皮壽司捲。還有小杯味噌湯一杯。味噌湯很像台灣夜市的味噌湯；壽司都非~~~常的迷你，糙米有點過濕、粉粉的口感，似乎壓過了生魚本身，這不打緊，廚師的動作異常的慢，為了等這一頓飯，似乎等了一輩子...個人覺得不能算難吃啦。

California Ave上的奇特雕像: Go Mama，由藝術家Marta Thoma製作，於1999年放置展出。這個雕像是個墨西哥娃娃，肚子上的臉讓這個雕像呈現迷樣的、挑撥的感覺。

壽司吃不飽，來去找蛋糕吃下午茶，繼續在Palo Alto閒晃。這次找了間位在University Ave上的Shokolaat餐廳，一進門就覺得超高級，很貴的樣子，讓我有點膽怯，沒想到蛋糕的價位還可以。或許是看起來很高級的樣子，沒啥客人。

超多美麗的蛋糕、巧克力，還有macarons!

我們(上圖)點提拉米蘇、兩個macaron、一杯house coffee、一杯拿鐵。咖啡還真是不怎麼樣；提拉米蘇本身味道還不錯，可惜手指餅乾弄得太濕了，切面為右下圖；macaron更是普通道不行，其中一個似乎放過久，一咬就碎掉，粉粉的口感很糟，而且，這間店的macaron是我們吃過最貴的，一個要$2.50，好可怕。

朋友夫妻點的巧克力蛋糕與紅蘿蔔蛋糕(左下圖)。巧克力蛋糕很普通，我比較甲意上面的金箔...好吧，我承認我熱愛金子；紅蘿蔔蛋糕還可以；我喜歡那個玻璃茶壺，很有感覺。

整體來說，裝潢還有裝盤擺飾、蛋糕裝飾等都很不錯，可惜內涵有待加強。

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晚上還是不想煮，去家附近的韓國超市Kukje Market裡的附設餐廳International Tofu House吃晚餐。客人好多，還得排隊。

價位還不錯。

小菜十分普通。豆腐鍋不錯，我發現灣區這邊的辣都不辣，中辣完全不行，以後要直接點辣了。我點海鮮豆腐鍋，還有附煎魚、白飯。

查先生點韓式炸醬麵，麵條超級Q，一整個讚!

飯後還會附上養樂多，比糖果好多了。許多客人點花式壽司，看起來很好吃，下次要試試看。

Claire老師遠道而來

讀書會的Claire老師遠道從Ann Arbor來到加州，在舊金山長大的Claire老師每年都會來灣區一次探望母親，此次順便來看看三陀米。 友人H也特地從南灣開車一小時上來跟我們團聚，好開心。

一起到家附近的the Boulevard Cafe吃午餐。三陀米常常經過這家餐廳，外觀很現代，總算有機會真的進去看看。Claire說以前她父母也很愛這家餐廳，不過那時候的名字跟現在不一樣。客人很多，還要排隊。

早餐供應到下午兩點，所以我點了早餐: Egg Vicent，$9.50。英式馬芬上放上奶油炒波菜與朝鮮薊，然後放上水煮蛋、荷蘭醬，讓我十分驚艷；馬鈴薯也煎得恰到好處，不會太乾。

Claire點了蝦子沙拉，友人H點了雞肉沙拉，都沒有我的特別啦，嘿嘿...

送走Claire老師後，友人H陪我喝喝下午茶。我特別供出還沒拆封過的金箔梅茶，這金箔梅茶是在日本銀閣寺買的，小小小一包要約$20美金，味道鹹鹹的，重點是金箔啦，亮亮的感覺喝起來就很愉快:P。

雖然我很enjoy一個人的自在，但是有朋友的陪伴那種滿足很是甜蜜，送走大家後，面對空蕩蕩的客廳，心裡還是小小的寂寞了一下...那個...H，要不要搬來北邊住?

歐小泡到了新家，還是喜歡在最破舊的查先生的辦公椅上睡覺。

一週做飯筆記

3.02 Mon
白飯 + 滷牛肚、豬腿肉片、梅乾 + 香菇炒豆苗
隔日早餐: 報紙上的馬芬

滷牛肚、豬腿肉片、梅乾: 將牛肚洗淨，用沸水川燙備用。起油鍋，放入蔥、薑、蒜爆香，加入豆瓣醬炒香，放入豬腿肉片炒香，再倒入滷包、醬油、米酒、冰糖、麻油、水並用大火煮滾，放入牛肚、梅乾轉小火滷約2小時即可。取出切小片，灑上蔥花。食譜是改自露媽媽給我的滷味食譜裡的"百香滷包"與"滷牛肚"做的，味道真的不錯。

報紙上的馬芬: 查先生每週都會仔細看免費報紙裡有沒有好康，看到這個食譜特地拿給我看，做實驗是我的嗜好，沒料到結果異常的好。食譜出自USA Weekend，可是我找不到紀錄。先打發奶油、糖，再打入蛋、dijon黃芥末，再打入麵粉、泡打粉、蘇打粉、鹽、原味優格成麵糊，放入馬芬模中，烤箱375F烤25分鐘即可。

3.03 Tue
大阪燒 + 新鮮竹筍雞湯

大阪燒: 照著大阪燒粉的包裝上的做法做。兩人份，2~3大阪燒---100g大阪燒粉+兩顆蛋+兩根蔥+160cc水+300g高麗菜+培根。很簡單，煎好後，鋪上Bull-dog中濃蔬菜醬(Mi教我用這個而不用大阪燒醬)、美奶滋、柴魚片、青海苔粉(照片中那個小小罐)。

新鮮竹筍雞湯: 在San Mateo永和超事看到超新鮮的竹筍，竹筍本身味道好甜。

3.04 Wed
白飯 + 烤叉燒肉 + 炒A菜(A菜、紅蘿蔔、香菇)
下午茶: 巧克力雲蛋糕
烤叉燒肉: 豬肉先用叉燒醬、醬油、米酒等醃幾天入味，用烤箱烤熟就好。
巧克力雲蛋糕: Chocolate Cloud Cake是在Trader Joe's試吃覺得好吃買回家的，德國產品，不會太甜，非常好吃。
3.05 Thu
燻鮭魚散壽司 + 蘆筍香腸烘蛋 + 蔬菜味噌湯(香菇、義大利瓜、紅蘿蔔、假蟹肉、豆芽菜)

燻鮭魚散壽司: 打折買了散壽司料理包，又有剩下的燻鮭魚，壽司飯煮好拌一拌，鋪上燻鮭魚、蔥、包裝內付的海苔絲就可以了。

蘆筍香腸烘蛋: 在別人家的blog學的，簡單又美觀。

Coraline 3D電影in AMC Theater + Buca di Beppo @SF

天氣不是很好，一直下雨，意志堅強的我們還是決定出門去舊金山市區看電影。一開出社區外就看到這隻老鷹，很奇怪的只停留在天空中的某一點不進也不退。也許是看到獵物正再伺機而動?

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與SFMOMA在同一區的AMC戲院--Metreon在第四街上，看完戲或等戲的時候，往SFMOMA的瀑布廣場去晃晃也是不錯。

3D眼鏡，不回收的耶。在美國看電影吃的比電影貴，一大可+一大爆米花要十一塊多，嚇死人了。

這是一部我很期待的動畫電影Coraline，改編自由英國作家Neil Gaiman的同名小說Coraline，台灣好像翻成"第十四道門"。這部作品堪稱他最黑暗之作，明明該是給小朋友看的，在很多學校圖書館卻被視為禁書。

故事是在說Coraline這個小女孩，在與父母親搬進新家後，百般無聊之下，意外發現一扇神秘的門，當她拿到鑰匙，開啟了這扇深鎖的門之後她發現門外出現一條黑暗的甬道，通往另外一個跟她對稱的平行世界，同樣的公寓，同樣的父母親。只是這對父母他們的眼睛是用鈕扣縫起來的，而那個the Other Mother想要綁架Coraline，永遠佔有她，Coraline必須靠著一隻貓的幫助，回到她原來的世界。

看完後我的感覺是小孩子真的懂得這部片在說甚麼嗎?連我自己都覺得好有深度。

這個部落格寫有關這部片寫得很仔細:http://iamhotsowhat.pixnet.net/blog/post/26085150。

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看完電影，逛一下小街後，準備買晚餐回家吃。手上有Buca di Beppo的消費$20以上抵$10的折價卷，買晚餐去。整間店擠滿人，外面還一堆人在排隊。

我們點了小的Quattro al Forno(cheese manicotti, stuffed shells, baked ravioli and chicken cannelloni)，$18.99；小的Shrimp fra Diavolo(sautee garlic shrimp and a spicy rosa sauce with imported Italian penne pasta)，$20.99。雖然都是小份的，但分量卻很多，Buca di Beppo主要是賣家庭餐，小的大概是給二到三人吃，大的給四到六人吃。但價位還是不算便宜，以前我們吃午餐多，所以沒有覺得很貴，吃了晚餐才知道價碼一倍跳。

重點來了，舊金山市是一個很奇怪的地方，當地政府常常會立一些奇怪的法，然後讓民眾去告或去推翻，很無聊。當我們收到帳單時，看到竟然有一筆叫"health surcharge(健康額外費)"的東東，回家一查，原來舊金山市政府立了一個法說如果小家經營餐廳有20個員工以上，則必須提供員工健康保險，可是小本生意的餐廳是不可能以原來的價位去支付員工的保險費用，又擔心調漲價格會流失客源，於是在每個帳單上多加了一個保險費，一般來說一張帳單約為$3~$4不等，Buca di Beppo等於算收少的。目前是有些餐廳直接漲價，有些在帳單上額外收費。上網查了一下民眾的意見，許多人都覺得應該加入價格內，而不是突然在帳單上出現一筆額外的費用，太明顯告訴客人需要支付餐廳員工的保險外，客人也不希望多付自己點餐時預期的金額吧。

果然...舊金山市不是個可以隨便去的地方呀...